常給孩子吃的營養美食，補鋅補鐵補維生素，身體有勁個子長不停

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一日三餐，是每個家庭都會關注的話題。而孩子的飲食安排，不僅僅只追求一個健康，更要追求一個合理均衡，才能滿足每個年齡段孩子的營養需求。可以説，一份好的膳食搭配，不僅能讓孩子吃的舒心，更能讓家人放心。

王小二回鍋雞

最近肉價還是沒跌，很多人感嘆沒肉吃了，其實吃來吃去我還是最愛吃雞肉，尤其是冬天吃，划算又營養。秋冬季節天氣比較冷，吃雞肉也是暖身滋補的好選擇。相對於豬肉牛肉，還不如選這肉，實惠又美味。而且雞肉是普通百姓家庭餐桌上必不可少的一道菜，很多孩子都愛吃雞腿、雞翅。王二小回鍋雞你聽説過嗎？

首先我們先來看下營養價值。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。?雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。下面我就把做法分享給大家。

製作方法:

1、取兩年半散養公雞一隻(約5斤)宰殺治淨,斬成3釐米見方的均勻塊狀,雞腰盛入碼鬥待用。

2、取花生油、豬油各100克下鍋燒至三成熱,放入乾花椒10克、薑片、葱段各50克中火炸香,放入幹辣椒段10克略炒,倒入雞塊,煸約5分鐘至雞肉顏色變成淡黃色、表皮微干時下入炒雞料5克、炒雞醬15克、醬油50克,添入高湯5斤,下雞精10克,大火燒開後盛入高壓鍋,上汽後壓20分鐘離火,將雞塊揀出,原湯打掉渣滓留用。

3、另起鍋下花生油、豬油各50克燒熱,放入鮮花椒15克、薑片50克炒出香味,下入雞塊,加入原湯500克,調入味精20克、草菇老抽15克、鹽5克,下入青、紅線椒各50克、葱白50克、蒜米20克翻炒均勻,放入雞腰,大火炒勻,將湯收至濃稠即可裝盤。

育兒之路，充滿坎坷。孩子吃的健康，吃的合理，才能更好的成長。我是琳琳育兒經，只分享最安心的育兒飲食知識，如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人。