大家好，這裏是美玲食記，又到了節氣飲食調整的時間了，不知不覺又迎來一個節氣-白露。
進入白露節氣，已經是屬於仲秋，秋天的第二個月，“秋老虎”就要歸山了。這個時節，古人説，傷春悲秋，秋天最容易傷的五臟中，是肺。就好比我們傷心的時候，經常嘆氣一樣。秋天開始涼風習習，一早一晚涼而且濕氣重，容易受到風寒襲擊，首先襲擊的是我們的肺部，因此在白露時節，養生應先養肺，以滋潤的食材滋養我們的身體，暫時還是不適宜進補哦。
在這個時節，天地之氣逐漸融合為一，我們也要注意早睡早起，把情緒養好，不要有太大的波動，這樣會影響到我們身體健康哦。
推薦以下幾款食材可以多跟日常飲食搭配，更多的菜譜期待一起解鎖。
秋季首選應季食材是梨
梨的水分豐富，滋潤心肺。雪梨可甜可鹹，可生可熟，下面推薦兩個做法。
【紅酒燉梨】
食材：梨1個，紅酒
做法：1、把雪梨用麪粉水浸泡15分鐘後，沖洗乾淨。把雪梨切成小丁，皮和核都要留下。
2、把雪梨丁放入鍋內，然後倒入紅酒至雪梨丁的一半量，不需要放多，因為雪梨煮的過程中會析出很多水分。
3、煮的時候不需要蓋蓋子，蒸汽會把酒精揮發，留下紅酒的香味。
4、煮到還有一點點汁的時候關火。
【蘋果雪梨瘦肉湯】
食材：蘋果1個 雪梨1個 豬瘦肉200g 無花果2個
做法：1、把豬肉冷水下鍋焯水後，沖洗乾淨備用。
2、雪梨和蘋果用麪粉水浸泡15分鐘後沖洗乾淨，蘋果切塊，核不要，梨切塊，核留下。
3、把豬肉和蘋果，雪梨，無花果一起放入砂鍋內一同熬煮1小時。
4、起鍋前放入適量食鹽調味，不需要太多，因為這個湯本身自帶甜味，鹽是起到提鮮的作用。
百合
很多人在秋季會容易喉嚨幹癢，咳嗽等，多吃點百合，銀耳可以起到滋潤肺部的作用哦。
在選擇百合方面，之前的文章也寫過幾款食用百合，可以選擇蘭州百合，卷丹百合，龍牙百合這幾個品種。
食用百合的方法也是可鹹可甜，比較簡單的方法當然就是可以做甜湯哦。
【百合桂圓甜湯】
食材：百合幹15g 桂圓乾15g 枸杞適量 紅棗3個
做法：1、提前浸泡百合幹，如果是蘭州百合可以不用清洗多遍。
2、把全部食材洗乾淨後放入鍋中，用小火燉煮30分鐘即可，如果喜歡甜一些可以加入紅糖。
石榴
石榴是目前發現歷史最長的水果，營養價值之高不需要我多説了，連外用護膚都會提取它的有效成分，其中最有營養價值的是石榴籽，富含氨基酸和微量元素，秋天大量上市的時候，我們日常可以選擇軟籽的石榴，有潤燥的作用，可以緩解喉嚨幹癢問題，值得推薦食用。
蜂蜜
一年四季都適合食用蜂蜜，但是秋天尤其適合乾燥的氣候。秋天乾燥身體容易缺水，蜂蜜含有活性酶，多種維生素和豐富的氨基酸蛋白質，造就了它是一個容易被我們腸道吸收的好食材，通過身體吸收滋養，缺水的問題可以較好的緩解，所以秋天喝蜂蜜特別適合。有一個需要提醒的，就是衝調蜂蜜的水不要用熱水，用温水就可以，温度太高的水會破壞活性酶哦。
以上4種食材可以在這期間多食用，添加到我們日常的菜系當中，讓身體來個滋潤吧。