《中餐廳》第四季開播以來就一直面臨一個重大的問題，那就需要在節目錄制的21天內，要完成2萬的營業額。前期，節目組除了提供最基本的廚房用具，以及一些常用的瓜果蔬菜之外，就是給了2000元的啓動資金。
卻沒想到就是這個規定激化了之後所有的矛盾。趙麗穎作為《中餐廳》的財務經理，又是第一次參加《中餐廳》節目。因此，也是把節目組的規定牢牢的記在了心裏，無時無刻不在考慮如何去完成這個任務。
但是作為後廚的主要負責人，林大廚又是著名的5星級酒店的主廚，又曾經擔任國宴的主廚。平時最注重的就是菜品的質量，在這方面，他從來都不允許有絲毫的馬虎。至於成本什麼的從來都不是他考慮的因素。
這一點，從之前他擔任主廚的《中餐廳》第三季其實就能看出。
在《中餐廳》第三季的時候，林大廚就沒少為了菜品的質量和黃曉明、秦海璐爭執。也因此鬧出了不少的矛盾。
這一次同樣的問題在《中餐廳》第四季又再次重現。依然是為了菜品的呈現瘋狂的購物，只管品相不管價格，從來沒有説是貨比三家之類的。就更不用説講價了，向來都是商家要多少就給多少。
之前在第三季，因為財務經理秦海璐也是個直脾氣的人，有什麼話就直説。在第一次出門採購的時候，秦海璐就發現了林大廚的這個毛病，所以控制的也比較的好，所以沒有出現比較大的矛盾。
再加上，當時大部分觀眾的注意力都被黃曉明吸引了過去，所以林大廚的毛病也就不那麼的明顯了。
入不敷出營業額堪憂這次，財務經理趙麗穎明顯是個比較慢熱的人，一開始及不熟悉《中餐廳》的運營，對財務管理也不是很熟悉。再加上與幾個嘉賓也比較的陌生，所以就算是有意見也悶着不説。
再加上，這一次錄製是在國內，就算趙麗穎不給林大廚現金，林大廚也可以通過手機支付預購，這樣也就導致，趙麗穎管理採購資金比較的困難。
最終也就導致了，最新一期節目中的問題，那就是節目已經錄製了6天了，也算是錄製過了三分之一。但是營業額卻離節目組給出的目標很遠。
一共經營6天，加上之前給的2000元啓動資金，總共盈利只有1000多塊。這些錢還要用於之後兩天的食材的購買。
這樣算下來，《中餐廳》營業6天，搭上人力物力，幾乎是沒有賺到錢。再這樣下去，不僅任務無法完成，之後《中餐廳》還能否經營下去都是個問題。
也正因為如此，在最新一期的節目中，趙麗穎、黃曉明和林大廚就這件事情也是展開了激烈的討論。
雖然場景看起來並不和諧，但是把所有的問題攤開來説，對於餐廳的經營來説卻是件好事。
所以，接下來，嘉賓們如何解決這個矛盾也就成為了節目的重要看點。
《中餐廳》的節目組也深知這一點，所以就瘋狂的在這件事情上做文章。這不，在下一期預告中，《中餐廳》依然遇到了種種的難題，比如客人的人數過多，導致沒有用餐的桌子。餐具不夠，甚至於煤氣不足等問題。
黃曉明宣佈退出《中餐廳》更重要的是，在預告的最後，黃曉明突然宣佈要離開《中餐廳》，與《中餐廳》的各位告別。看起來似乎是因為《中餐廳》的經營困難失望，或者產生了什麼不可調和的矛盾才選擇退出，
如果作為店長的黃曉明都要退出節目的錄製，不由的讓人擔心《中餐廳》這個節目是否還能錄製下去。
但事實卻是因為，在錄製《中餐廳》的同時，黃曉明還兼任着《乘風破浪的姐姐》的節目組錄製。當時估計是《乘風破浪的姐姐》那邊公演需要黃曉明去主持，兩個綜藝撞到了一起，因此，黃曉明才不得不離開《中餐廳》一段時間。並不是直接退出《中餐廳》的錄製。
所以很明顯，黃曉明這樣説就是節目組故意為之，為的就是製造看點和矛盾，好引導觀眾關注之後的節目內容。
真的説，這種惡意剪輯真的是綜藝節目的慣用套路，總是製造矛盾，但是等節目播出之後才發現並不是這麼一回事。
也是因為有這樣的“戲精”節目組，《中餐廳》才會引起這麼多的爭議。