吃蘋果能促進消化 蘋果皮中富含膳食纖維，比削皮後的果肉高出兩倍。膳食纖維有促消化的作用，可增強胃腸道的蠕動力，減少及預防便秘的發生。吃蘋果能保護記憶力， 蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病等退化性有關的大腦組織損傷，有助於保護記憶力。 有助減肥， 蘋果含有可溶性的纖維素，能促進膽固醇代謝，促進脂肪排出，而這可溶性的纖維素蘋果皮中可含量不低。且蘋果的熱量低，飯前吃蘋果可以增加飽腹感，從而有效減少正餐的進食量，達到減肥目的。
冬瓜是一種對人體有着很好保健作用的瓜類蔬菜,經常食用冬瓜對我們人體好處很多,因此平時是比較建議大家去多吃冬瓜的。冬瓜可以在體內吸收大量食物的油脂成分，減少油脂食物的攝入，減肥瘦身效果非常好。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
薺菜是一種生活中常見的蔬菜，不僅是種美味佳餚，還是靈藥一方，含有多種維生素能有效緩解疲勞：還含有特殊的香味和食用纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。且含有人體所需的鈣、磷、鐵等微量元素，有幫助排出體內毒素的作用，還可以起到改善人體睡眠，改善人體不良情緒等。