必吃的7種野菜,鮮嫩又美味,營養十分豐富,錯過又得等一年

大家好,很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵,那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

 

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柳嵩芽

柳嵩芽在北方很常見,在小編的老家,每年的春夏季,幾乎每個飯店都有柳嵩芽這道菜,而在其他地方則很難見到。柳嵩芽又稱水嵩、白嵩,別的野菜都是在開春採挖比較好,而柳嵩芽一般在春夏交替季採挖,同樣具有良好的養生作用,可以改善腸胃消化,消暑解毒。

苦菜

苦菜中含有蛋白質、粗纖維及醇類物質,還富含17種氨基酸、各類維生素及胡蘿蔔素,營養可謂十分豐富。春季食用苦菜,有清熱解毒、殺菌消炎的功效,還助於預防糖尿病、高血壓、高血脂。

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莧菜

莧菜在我們老家叫寧生菜(yin),小時候家裏窮,我們經常吃野菜,而且吃的最多的也是這種菜,媽媽做了一手好飯菜。用熱水焯一下,再來一個涼拌的汁,沾着吃非常的美味。有潤腸胃清熱功效,所以老人孩子多吃點都沒問題。

蒲公英

很多人對於普通公英也是特別熟悉的,它不僅是一種野草,也是一種中藥,它的葉子能夠用來熬湯,對於身體也能夠有一定的好處,同時還能夠去除苦味,如果經常用蒲公英泡茶喝,那麼還能夠起到消腫止咳的作用。

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馬齒莧

一年生肉質草本。莖多分枝,常伏卧地面,圓柱形,帶紫紅色。葉互生或接近對生,倒卵形,肥厚多汁。花淡黃色,生於枝端。全草入藥﹐有清熱﹑解毒﹑止泄的功用。又稱醬板草。生活在地中海地區的人,由於飲食中經常有馬齒莧,心臟病的發病率很低,是世界上長壽的地區之一。因為馬齒莧中含有豐富的ω-3脂肪酸,能抑制體內膽固醇和甘油酸脂的生成,降低心血管病的發生幾率。

香椿

香椿是名副其實的“十全蔬菜”,含有人體所需的幾乎全部營養素,蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。 中醫認為,香椿味苦性寒,能清熱解毒、抗菌消炎,可用於久瀉久痢、腸痔便血等病症。

灰灰菜

在我們老家叫灰菜,又稱粉仔菜、灰條萊等,有很多種叫法,聽説這種菜含鈣量非常的高,不知真假。請記住不要多吃,吃完不要再太陽下強曬。不過的它的功效還是非常的高地,像感冒、痢疾、腹瀉、齲齒痛這些都有用。針對祛濕,消炎功效還是不錯了。紫色的也不要吃哦,這樣的有毒!

必吃的7種野菜,鮮嫩又美味,營養十分豐富,錯過又得等一年

自然生長的野菜為了適應野外的惡劣環境,在長期的生長繁衍過程中,會產生某些毒性物質,以抵禦外來侵害。如果野菜的毒物含量較多,就會對人體健康造成危害,嚴重的可以導致死亡,所以食用野菜應有所選擇,最好不要自行採摘。

以上所説的您學會了嗎,科學養生使我們越來越長壽,當然好的心情更加重要。以上所説如果您沒看夠也沒有關係,關注我,將帶您一起探尋養生之路。

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