嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
現在有很多人偏愛飲食清淡，平時會去郊區種種地，閒時去挖野菜吃吃，嚮往大自然，但是野菜有很多種，在尋找野菜的時候很難分辨品種，有些能吃，有些卻不能吃，吃了容易引起中毒事件的發生，但是老一輩的人卻不會發生這類事情，因為他們的生活經驗比較豐富，那麼下面小編就為你們介紹幾種常見的野菜。
1.紫蘇葉
紫蘇葉有一種很奇特的味道，一般人一聞到味道就開始受不了 了，但是喜歡吃的人卻當寶貝一樣捧着。最常見的做法就是炒田螺的時候加紫蘇葉可以去腥。它的主要作用是就對我們的脾胃有好處，可以及時的止嘔吐等等，在中醫的處方里是比較常見的藥方。
2.蒲公英
蒲公英大多數人一提到就想到了它開花的狀態，它不僅好看而且還具有解熱毒幫助人體利尿的功能，剛長出來的嫩葉也是可以吃的，常見的就是清炒或者煎蛋，它的根還可以用來燉湯喝，總之蒲公英的用處還是很大的。
3.香椿
香椿又名春芽，開春時節最多，採摘的時間也非常有限，因為長老了之後就不能吃了，食用這種野菜可以幫助我們促進身體的營養吸收，加快新陳代謝的速度。除此之外還可以幫助我們補充維生素，它們對維持人體正常代謝有很大的作用，使用之後還可以幫助我們改善食慾不振和消化不良。
4.薺菜
薺菜在農村的土地上隨隨便便就能找到，深受人們的喜愛。大多數人都是拿來包餃子吃，那味道可香了。薺菜的藥效作用主要是降血壓，菜中含有的維生素可以幫助我們美容養顏。薺菜中含有富馬酸，是合成抗癌藥物的成分，可以幫助我們抗癌，所以呢薺菜還可以幫助我們提前預防癌症。
通過上面對幾種野菜的介紹，想必大家也應該有所瞭解了，每年開春的時候就是尋找野菜的最佳時機，嫩葉剛剛長出，吃起來口感也是最好的時候，要是還不會分辨野菜的品種，那也沒關係，可以叫上有生活經驗的人隨同，這樣尋找起來就比較方便了。
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