腫瘤專家：離這四類食物遠一步，就是離癌症遠一步，一定要控制住

隨着人們生活水平的提高，各種癌症疾病也隨之而來，無人不是談癌色變。

而“癌”子有三個口，不僅是字的寓意上，還是癌症的研究預防上，癌症的形成跟我們的日常飲食和不良的生活習慣有直接的關係。

腫瘤專家：離這四類食物遠一步，就是離癌症遠一步，你能控制住麼？

第一類：苯並芘含量高的食物

來源：燻烤食物、高温油炸食物，受瀝青污染的糧食中

目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上是屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘則是一種強致癌物。

對於苯並芘，日本人曾將其在兔子身上做過實驗。實驗表明，將苯並芘塗在兔子的耳朵上，塗到第40天，兔子耳朵上便長出了腫瘤。

研究證明，生活環境中的苯並芘含量每增加1%時，肺癌的死亡率即上升5%。

日常吸煙煙霧和經過多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘，所以，想要健康，儘量遠離這些食物。

第二類：含亞硝胺的食物

來源：不新鮮的食品、鹹菜等醃製品

亞硝胺類幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。

亞硝胺類化合物，是一類很強的致癌物，在100多種亞硝胺中，有十幾種引起多種動物食管癌。

日常中的剩菜中的綠葉蔬菜中亞硝酸鹽的含量比較高，人們吃下去的時候會在胃裏與蛋白質結合，從而產生致癌物質亞硝胺。

還有的人喜歡吃醃製品，酸菜、泡菜等等，這類食物中都含有亞硝胺。

第三類：含黃麴黴素毒素的食物

來源：所有發黴的食物、保存不好的食用油、長期沒有更換的筷子、木菜板等等

黃麴黴毒素是一種毒性極強的物質。

黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黃麴黴毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。

生產企業如果使用劣質的原料，如發黴的花生、菜籽、玉米等生產食用油，則有可能造成黃麴黴素超標，對消費者的身體健康造成威脅。

生活中，如果食物發黴的時候，如爛蘋果、變味花生，過期食用油等，就直接扔掉吧！

第四類：較為刺激性的食物

來源：辛辣的食物、過鹹的食物等

如果長期吃較為刺激性的食物，會影響到食道黏膜的健康，以過辣的食物為首，會使腸道越來越不敏感，長期以來容易對腸造成不可挽回的傷害。

還有過甜的食物，是增加肥胖的幫兇，而肥胖是多種疾病的健康隱患。

另外就是過鹹的食物，我國是食鹽的大國，但健康的標準是每人每天要控制在6克以下，對於本身患有癌症的人羣更要減少食用鹽的量。

日常中，大家千萬要注意，能不吃就不會吃吧！

日常中想要健康，還可以這樣做：

預防癌症多喝水：

以色列、英國和美國開展的研究發現：液體的攝入與一些癌症的發生有直接關係。

因為喝的水足夠多後，可以促進代謝循環，增加排泄，於是就可以在腸道或體內其他部位的致癌物質開始真正對人體產生危害之前，把它們排出體外。

如果你不喝水或很少喝水，這些物質在你體內的停留的時間就會變長，它們也就越有機會對你的身體進行破壞。

有研究對喝水多的人和喝水少的人進行比較，發現喝水多的人患膀胱癌、直腸癌的概率都會減少。

另外，除了白開水，日常多喝茶，對於預防癌症也有很好的幫助！

國內外的關於茶水防癌的研究很多，部分研究證明，無論哪種茶葉，對實驗動物的化學致癌或者轉移性腫瘤，都會產生不同程度的防治效果。

玉蘭根茶泡水，有助於預防結腸癌，玉蘭根含有苦苣多糖，可改善腸道環境，對防治結腸癌有益，日常泡水喝，對結腸炎有很好的效果！玉蘭根對於肝臟健康有很好的作用，可以保護肝臟，預防肝臟受損，對於預防肝癌也有幫助！

蒲公英根茶泡水，有助於預防胃癌，蒲公英在抗感染方面，有着良好的作用，被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。對金黃色葡萄球菌、胃幽門螺桿菌等有很強的殺菌作用，對於預防胃癌有很好的效果。

綠茶是一種未發酵過的茶，保留了比較多的天然成份，研究顯示綠茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多種腫瘤發生的危險性。綠茶防癌在已知的各類能抗癌的食物中名列前茅。

預防癌症莫久坐：

長期久坐會使抵抗力下降，尤其是上班族，長期久坐，長時間盯着電腦，電腦有一定的輻射，會使身體的免疫系統受損。

如果沒有辦法避免。儘量選擇沒有靠背的椅子坐好，肩膀放鬆，頭頸和身體不要前傾，雙臂貼緊身體，手肘彎曲呈90°，雙腳平放在地上。這樣可以減輕危害。

專家表示，雖然，久坐和癌症沒有直接聯繫，但確實會讓患癌幾率大大增加。

久坐的時間每延長2小時，患子宮內膜癌的風險就增加10%，患腸癌的風險就增加8%，患肺癌的風險則可能增加6%。

而乳腺癌和結腸癌似乎是與缺乏運動關係最密切的兩種癌症。

預防癌症吃的粗：

粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進新陳代謝，增加體質，延緩衰老。

其中硒還是一種抗癌物質，可以結合體內各種致癌物，通過消化道排出體外。

粗糧中含有大量纖維素，有助於促進腸蠕動，保持大便通暢，對於預防心腦血管疾病和腸癌等有一定的好處。

粗糧中的紅薯營養價值極高，其所含的豐富膳食纖維有助於腸道蠕動，促進排毒通便，有良好的預防便秘的功效，預防結腸癌；除此之外所含的一種特殊活性物質，能抑制癌細胞的生長。

值得注意的是，老人、兒童不可多吃。

預防癌症常體檢：

我國每年新發癌症人數在350萬左右，每年大約有211萬人死於癌症。

然定期體檢是預防癌症的開始，視情況而定，如果你已經是出於高發人羣（大於50歲）經常吸煙，或者有相關的家族病史，最好是做一下定期篩查。

20 歲以上的成年人，建議每年做 1 次常規體檢。

還要強調的是，癌症篩查只能為早期發現癌症提供線索，並不能最終診斷癌症（確診的檢查方法更嚴格，篩查是為了避免病情惡化）。

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