立夏剛過沒多久,天氣悶熱潮濕,很令人難受!
最近,一些兄弟姐妹們,詢問藥師助手:
為什麼我經常沒胃口、食慾不振、腹脹呢?
這幾天總是沒精神、一天睡八九個小時,還感到很睏倦,而且渾身沒力氣,怎麼辦
其實,這些症狀,表明你很有可能被“濕邪”纏上了!
“濕氣纏身”自檢清單
▢ 頭身困重
▢ 四肢酸楚沉重
▢ 大便溏泄
▢ 小便混濁或淋澀不暢
▢ 白帶或黃帶過多
▢ 皮膚濕疹、瘡瘍反覆發作
▢ 胸膈滿悶
▢ 胃脘滿悶,食慾減退
▢ 水腫,尤其是下肢水腫
▢ 口中粘膩
▢ 舌苔厚滑粘膩
我好像真的很“濕”耶,到底哪個罪魁禍首導致我這麼“濕”呢?
濕的來源有外、內之分
外濕為自外而來,有的人居所比較潮濕,有的人淋雨涉水,有的人運動完出汗不擦汗,等等這些情況,都容易讓外部的濕氣侵擾人體。在這一過程中,濕邪致病要有一個前提條件,即我們身體的正氣不足,那麼濕邪很容易和其他邪氣相結合,常見有風濕、寒濕、濕熱、暑濕、風寒濕、風濕熱等等。
內濕為自內而生,一種情況是先天脾胃不足,喜歡吃很甜的東西,這種人脾氣虛弱,運化無力。還有一種情況是大魚大肉吃太多了,導致脾胃負荷過重,難以消化,這樣就使水濕無法盡排,留存體內。
內外兼濕,怎麼調理?藥師助手建議您,夏季吃“豆豆”,是個有效又美味的選擇。
研究證明,大多數豆類,都有健脾利濕的作用。同時,豆類含有豐富的B族維生素和礦物質。而我們夏天經常出汗,營養物質從汗液流失。多吃吃豆類,能有效地補充流失的營養物質。
九大優質“祛濕豆”
蠶豆
【功效】1.益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
2.蠶豆營養豐富,富含膳食纖維素等多種有益健康的營養素。它含有磷脂和膽鹼,有增強記憶、健腦的作用。
【食法】嫩蠶豆可以煮熟後直接吃,老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
【禁忌】中焦虛寒者、蠶豆過敏者、蠶豆病患者忌食。
豇豆
【功效】性平、味甘鹹,歸脾、胃經;具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效;尤其適於糖尿病、 腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
【禁忌】豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量,以防產氣腹脹。
紅豆
【功效】紅豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫,吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法。
現代研究表明,紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養物質。
【食法】紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯,也可以當成主食的餡料,如紅豆包。
【禁忌】紅豆不宜與羊肉同食。
綠豆
綠豆皮裏含大量的抗氧化成分。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及膳食纖維。因此夏季吃綠豆清熱解毒,緩解中暑。
【食法】綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯,做成綠豆沙也是不錯的選擇。
【禁忌】綠豆湯不適宜寒涼體質、體質虛弱的人多喝。
菜豆
【功效】又名四季豆、芸豆等。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1%~3%。幹豆粒約含蛋白質22.5%,澱粉59.6%。
【食法】鮮嫩莢可作蔬菜食用,也可脱水或製成罐頭食用。
豌豆
【功效】100克豌豆中含維生素B1有0.49毫克,是毛豆3倍之多,天熱出汗會流失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量胡蘿蔔素、 葉黃素,對保護視神經、改善視力有益。
【食法】鮮豌豆在春季上市,現在買到的幹豌豆可以用來煮粥,或者磨成麪粉後製作點心。
【禁忌】豌豆中含大量粗纖維,可促進腸蠕動,因此經常腹瀉的人不適宜多食。
毛豆
【功效】毛豆既富含植物蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素。值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維 含量高達4.0%,是蔬菜裏的纖維冠軍,有助於控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆,能預防大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。
【食法】毛豆可直接帶皮煮着吃,也可用來炒着吃,如毛豆炒雞丁。
【禁忌】如尿毒症患者、對黃豆有過敏體質者以及腹瀉者是不宜食用毛豆的,否則會加重病情。
芸豆
【功效】每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍。芸豆也富含膳食纖維,其鉀含量比紅豆還高。因此,夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。
【食法】芸豆可以煮熟後用來製作零食,如五香芸豆,還可以用來燉排骨,既增香又解膩。
【禁忌】芸豆中含皂素和血球凝集素,具有凝血作用,如果炒不熟,就不能徹底破壞這些有毒成份,極易導致中毒。
白扁豆
【功效】性平,味甘。白扁豆與脾最相合,常食用可健運脾氣化濕,治療因脾胃虛弱,水濕停留引起的食慾不振、大便溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹等。
【食法】扁豆山藥茶。山藥20克,白扁豆20克,陳皮5克。三者水煎取汁,可加少許糖來調味。
【禁忌】白扁豆不可多食,容易引起氣機壅滯;另外,白扁豆屬於補益之品,感受邪氣較盛時,亦不宜過多食用,以免引起邪氣滯留體內。
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