南瓜花
南瓜花的營養價值也比較高，南瓜花常吃不但提高身體的免疫力，有着減少疾病的發生，消除身體的疲勞，孩子多吃，還能促進身體的發育，不僅保護肝臟，還能給肌膚補充水分，防止皮膚變得粗糙，暗黃，使皮膚更加細膩，幫助腸胃刮油排毒，有助於美容養顏，袪皺淡斑。
土豆
土豆的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1和礦物質鈣等。具有和胃調中、健脾益氣、補血的作用。土豆富含維生素、鉀、纖維素等，可預防癌症和心臟病，幫助通便，並增強機體免疫力；土豆富含糖類，還含有蛋白質、脂肪、維生素B、維生素B2和礦物質鈣、磷、鐵等，並含有豐富的鉀鹽，可以滋補身體，排毒抗衰。
茴香
茴香含有一股特殊的香味，富含茴香油、揮發油等營養物資，用其做餃子餡的原材，經常食用，可刺激腸胃神經，健胃開胃，助消化，又能延緩身體衰老；茴香中富含B族維生素、胡蘿蔔素等物質，被人體吸收後，有助於滋補眼睛，預防眼睛疾病，呵護眼睛。用氣做餃子，不論老少常吃，都可增強視力。
菠蘿
菠蘿中含有的維生素B非常豐富，能夠有效的滋潤肌膚，防止皮膚乾裂，皮膚細膩有彈性，可以美容養顏，補血益氣；菠蘿能消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力，能夠消除老人斑。菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。
