米飯含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量，增強體質，具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用。
燕麥能有效清理人體內的膽固醇，可以降血壓也能預防高血脂，更能預防血管老化，平時多食用一些，能增加血管彈性，減少動脈硬化和中風等疾病的發生機率，還可以抑制黑色素生成，也能淡化色斑，能讓人們的皮膚變得細嫩而白皙。
健康搭配
煮大米飯時加入一把燕麥，祛皺抗衰老，男女不可錯過，燕麥屬於粗糧，蛋白質多，纖維素高，富含纖維素和膠質，熱量又比較低，十分適合現代人養生，而且燕麥有淡淡的香氣，加一點在米飯中，健康美味，還可以促進代謝，降低膽固醇，保持血管暢通，使血管不堵塞。煮大米飯時加入一把燕麥，血管不堵塞，祛皺抗衰老，男女不可錯過！
