枸杞是很多人都不陌生的食物，中醫藥材中也很常見。它的營養物質豐富，很多人水杯中都會泡製枸杞。它的食用方法有很多，最常見的就是直接幹嚼。其次就是用來泡水，具有延緩衰老的作用，可以加快皮膚細胞生長。具有養肝護肝的作用，可以直接作用與肝臟經絡。改善貧血症狀，促進血液中紅細胞生長。
1.延緩衰老
因為該食物中含有較多的微量元素以及維生素B，可以加快皮膚細胞生長，同時含有的微量元素可以加快機體代謝速度。能夠加快血液循環，以及食物中營養物質吸收。加強肌膚底層細胞鎖水能力，可以抑制細胞老化及時將廢棄老化物排出體外。具有延緩肌膚衰老的作用，可以減慢皺紋產生。
2.養肝護肝
含有的礦物質可以直接作用與肝臟經絡，具有降低血液中固醇類物質以及酶活性。促進肝損傷修復，有效抑制脂肪在肝臟內沉積，促進肝細胞的新生。具有促進血液中紅細胞生長的作用，可以加快肝臟表面活性物質生成。
3.滋肝補腎，增強免疫力
由於它屬性温和味道甘甜，中醫認為它能夠滋補肝腎、可以直接作用於肝臟，加快體液循環速度，能夠增強人們的免疫力。此外它還能夠軟化血管以及降低血液粘稠度，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
4.清肝明目
枸杞泡水喝對於眼睛是有很多好處，可以降低血清中轉氨酶的含量，特別適合電腦族，可以緩解疲勞，對於眼睛長期看電腦帶來的緊張感和疲勞感以及有很好的明目效果。尤其是眼球黃色症狀比較明顯，而且皮膚也開始出現黃色的人羣，建議可以多飲用枸杞泡的水。還可以加快機體代謝速度，及時將血液中有害物質排出體外。
需要注意的是如果是在感冒或者是發炎的狀態下，就不建議飲用枸杞子泡水了。還有要注意水温，過燙的水容易導致營養物資流失，不能完全被人體給吸收。