天氣越來越冷，總吃清淡的孩子營養跟不上，要葷素搭配才能保證

文|青青説育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裏，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裏把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

牛肉提供能量，牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪，是孩子們生長髮育的好食物。杏鮑菇的營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素。據測定蛋白質含量高達25?脂肪1.4?粗纖維6.9?灰分6.9?在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。

天氣越來越冷，孩子家人的食慾也會受到影響，總是吃清淡的素菜營養也跟不上。今天來做一道杏鮑菇牛肉粒，濃郁的牛肉刺激的胃口大開，很是下飯。牛肉提供能量，牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪，是孩子們生長髮育的好食物。杏鮑菇的營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素。據測定蛋白質含量高達25?脂肪1.4?粗纖維6.9?灰分6.9?在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。另外，杏鮑菇還含有多種礦物質元素，經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用，對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用，並能提高人體免疫力，增強人體抗病治病能力。因此，杏鮑菇被稱為新世紀理想的健康食品。下面跟着青青一起學習做這道健康又美味的杏鮑菇牛肉粒吧：

所需食材：牛裏脊、杏鮑菇、杭椒、蒜、蠔油、料酒、老抽、生抽、黑胡椒、花生油；

做法：

1、牛肉切2釐米見方的小塊，加適量蠔油、生抽、老抽和油醃製半小時；

2、杏鮑菇切2釐米見方的小塊，蒜切碎；

3、鍋中熱點油，將杏鮑菇中火煸炒至發黃，出香味後加入蒜末，繼續煸炒；

4、倒入醃好的牛肉，中小火翻炒，間歇加入黑胡椒粒

5、牛肉炒熟後加入杭椒即可出鍋。

青青小科普：

杏鮑菇不能和田螺同吃

我們在吃杏鮑菇的時候不能跟田螺同時吃的，因為田螺是屬於寒性的食材，在杏鮑菇中雖然含有的各類營養很豐富，一旦有寒性食材結合的話，會讓人出現不良反應，會傷及自己的脾胃健康，嚴重的還會造成中毒現象，所以平時吃杏鮑菇的時候就不要吃田螺了，否則的話會對自身健康造成不利，希望大家分享給更多的人知道。

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被温柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是青青説育兒，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！