明日大寒，老年人可以這樣“吃”，防風邪、抗嚴寒，身體更健康

明天（1月20日）為大寒節氣。

大寒是二十月四節氣中的最後一個節氣。此時，天氣寒冷到極點，寒潮南下頻繁，是我國大部分地區一年中最冷的時期。各地風大、低温、很多地方出現地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

在此歲末年初之際，老年人除了增加衣物注意保暖、防風驅寒之外，在飲食中可適當增加高能量食物，並且適當增加運動鍛鍊，可提高人體禦寒能力。

大寒過後，老年人可以這樣吃：

一、早餐

這個時節，老年人可在早上8點左右起牀，起牀之後需要喝200毫升的温水，之後開始準備早餐：

1——2份主食；比如一碗米粥（或雜糧粥，麥片粥），加1份纖維餅乾，或者是饅頭。

1——2份高蛋白食物；比如1雞蛋黃加2個雞蛋白（算1份）；加1杯豆漿或牛奶。

1——2個橙子，或榨果汁。

當然這是比較“西式”的吃法；由於比較方便快捷，近些年在我國城市地區被很多人接受。

中式的早餐：可以是一碗麪條，放些肉片新鮮蔬菜即可。如果是吃米飯，配菜需要有肉或雞蛋，以及新鮮蔬菜，營養成都是類似的。

從人體吸收方面來説，早餐吃得清淡，吃些流質食物更好些。

早餐一般在9點之前吃完，可以吃飽，但是不要吃撐。

二、午餐

午餐一般在12點半前後吃完，可以吃得比較隨意一些。

但是不要吃生冷、堅硬的食物，尤其是一些老人午餐經常就是吃些早上的剩飯。如果是吃早上剩下的飯菜，建議也要加熱了之後再吃為好。

午餐可以準備1份主食，配菜裏需要有1份蔬菜，1份肉類食物即可。

三、晚餐

晚餐可以在6點前後吃完，一般吃7分飽即可。

晚餐的主食可以喝粥，然後還可以吃些粗糧，比如土豆片、山藥、蓮藕等食物，均可給人體補充能量，增加飽腹感。

晚餐在吃飯前還可以喝些熱湯，讓人體暖暖的。

晚餐可以吃火鍋，美味更可以驅寒；但是火鍋的配菜應該以素食為主，比如燙些白菜、豆腐、腐竹、香菜等等。但是不建議吃辛辣，過於油膩的“鍋底”。

肉片類食物不超過200克（4兩肉）。儘量少吃肥肉、動物內臟等食物。

建議老年人每天喝400——500毫升的牛奶或豆漿，可在早餐以及晚上睡覺前30分鐘進食。每天進食300克左右的瘦肉，以及1—2個雞蛋。每天可以吃些豆腐，同時每天還需要進食不少於400克新鮮蔬菜；以及300克左右的新鮮水果。

每天還需要補水1200——1500毫升，以40——60度的温開水為宜。

老年人要儘量避免挑食、偏食、以及暴飲暴食，飲食不規律、吃飽就睡、喝酒或高糖飲料等不良的嗜好。

大寒之際，老年人更加需要堅持運動鍛鍊

古人講養生“冬練三九，夏練三伏”；

因為古人認為，在冬至陰氣達到最盛，陽氣開始萌動升發，在陰陽交替、陰陽初生的時候練功才能達到滋陰、壯陽的效果。人體變化也是與自然同步的，冬季時節大自然收引陽氣，人體的陽氣也是向內斂藏的，使氣充於體內而聚集。動則生陽，所以這個時候需要適當增加運動。

現代醫學研究也表明，合理的運動鍛鍊可以促進血液循環，提高人體代謝功能以及促進營養的吸收，還能提高人體禦寒能力。

但是要注意，冬季運動不要追求出汗，而是要以自身的輕鬆愉悦為主，運動也並非越多越好，越劇烈越好，而是有規律，要避免疲勞。

同時也要至於避免摔倒，尤其是道路濕滑的時候，儘量在室內運動。

最後提醒各位老年朋友，天氣冷了，白天沒事不要老呆在牀上，或者是烤火取暖；因為越是害怕寒冷，人體禦寒能力越差，越禁不起風寒。

建議晚上在9——10點入睡，晚上睡眠時間不要少於7個小時，也不要超過10個小時，午睡時間不要超過1小時為好。沒事的時候多動，少靜，儘量避免久坐不動，或者久躺等現象。