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紅薯營養價值很高。紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素營養,其中維生素A原、維生素E和維生素C尤其多。

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美容養顏:紅薯中含有的胡蘿蔔素和其他維生素有幫助增強肌膚抵抗力的作用,可以促進肌膚新陳代謝,減少黑色素的沉積,有淡化色斑的作用,食用紅薯可以幫助美容養顏。

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保護心血管:紅薯中含有很多鉀元素,葉酸,還有維生素A和維生素B,胡蘿蔔素,這些元素都可以幫助預防心血管疾病。

(以上圖片均來源於網絡)

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