提起紅棗可謂無人不知，無人不曉，它在生活中用途廣泛，即可當零食，沒事來二顆，又可以煲湯製作茶飲，還可以添加到燕麥，米飯，菜餚中作為配菜，會使食物更添美味。
而且人們説起紅棗的營養價值來也是頭頭是道，認為紅棗可以補血，美容養顏，所以深受女性們喜愛。
紅棗富含營養價值，但是人們卻將它的營養價值過分誇大了。針對於吃紅棗可以補血一事，就是誇大其詞了。
紅棗中的鐵元素含量是很有限的，每一百克紅棗中也只含有大約2到4毫克的鐵，而且這種鐵元素還是人體難以吸收的非血紅素鐵，而我們補鐵更需要的是血紅素鐵，這種鐵廣泛存在於動物血液和動物肝臟中。紅棗的補血效果微乎其微，所以貧血的人補鐵還是得選擇其他食物。
不過紅棗中的維C含量卻是不容小覷，它的維C含量可高過檸檬10倍之多，所以想要美白抗氧化的美女們不妨多用紅棗來泡水喝。
除此之外，紅棗可以護肝，抑制癌細胞，補中益氣。不過説到底，紅棗畢竟是一種食物，對身體有益，但是也遠沒有這麼神奇，不能説只吃幾顆紅棗就可以達到想要的效果。
還有一點，食物雖好，也得吃對才有效，如果吃錯了，可能不但沒有效果還會起反作用。
1、 糖尿病人
紅棗之所以受人們歡迎，還是在於其口感，鮮棗吃起來脆甜多汁，幹棗吃起來香甜綿軟。紅棗之所以甜，在於它含糖量高，尤其是製成零食後更是糖量飆升，所以不適合糖尿病人吃，以免導致血糖 上升。如果糖尿病人血糖控制得很好，那麼可以適量少吃幾個。
2、 腸胃功能弱的人
因為棗皮纖維含量高，薄且堅硬，不好消化，吃多了會刺激到腸胃，產生脹氣，腹疼等現象。所以腸胃功能弱的人平時要少吃，吃的時候也要充分咀嚼過後才吞嚥，這樣才有利於消化。
此外，對紅棗過敏的人也不能吃，避免引發過敏。吃完紅棗要及時補充水分，以免吃多又不喝水，導致長蛀牙。
在感冒發熱期間也要慎食紅棗，因為紅棗糖分高，可以和解熱鎮疼藥中的成分相結合，進而干擾藥效。而且紅棗和高維生素的食物一起吃時會破壞食物中所含的維生素，所以在吃維生素片，西紅柿，黃瓜，胡蘿蔔時避免吃紅棗。同時紅棗也不適宜與魚肉，葱一起食用。
既然吃紅棗要控制量，那麼一天吃多少顆才合適呢？早有民諺告訴過我們：“每天三顆棗，青春不顯老”，説明生吃紅棗的話，每天吃上二到三顆就可以了。
所以紅棗縱有千般好，但它也只是種食物，不可將其功效神奇化，我們不要輕信謠言，對待它應該適量食用，為健康添磚加瓦，保證食物的多樣樣，才能讓身體充分吸收各種營養，好好為我們服務。