眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
中醫認為，香芹性涼，具有清熱解毒的功效，如果是生活中因為天氣太乾燥、上火從而出現的口乾舌燥的話，也是可以吃一些香芹的，有利於緩解症狀。現在很多人因為飲食的問題，常會出現高血壓、高血脂的情況，而有學者研究表明，芹菜黃酮提取物具有降脂的作用，所以大家平時也是可以多吃香芹的。
吃芹菜的好處
第一：有學者曾經用大鼠做實驗，用芹菜提取物給高血壓大鼠灌胃發現，芹菜提取物具有輔助降壓的作用。這可能是跟芹菜素有關。大家知道，香芹有着特殊的香味，所以很多時候，我們也是把香芹當做是一種香辛料來調味，其實，香芹的葉子還具有除口臭的作用，如果口腔有異味的話，也可以消除的。
第二：
現在研究表明，香芹中含有豐富的膳食纖維，有助於減緩消化道對於葡萄糖的吸收，這時候，人在吃完飯的時候，血糖上升就沒那麼快了，適合糖尿病患者食用。
科學大熊推薦吃芹菜養生搭配 ：芹菜 + 胡蘿蔔：芹菜是我們生活中比較常見的食材，口感脆嫩、價格便宜，而且有着較高的營養價值，芹菜中含有豐富的維生素和粗纖維，可以很好地起到潤腸通便的作用，所以很多在減脂的朋友都喜歡吃芹菜。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：醃芹菜
食材準備：芹菜800克、胡蘿蔔200克、鹽適量、白糖適量、陳醋150克、生抽150克、純淨水適量、大蒜30克、小米辣20克。
科學大熊把做法介紹下：
首先：芹菜清洗乾淨切成小段，胡蘿蔔去皮切小丁放在盆中加鹽，白糖翻拌均勻醃製1小時左右，殺出芹菜中的水分，控水要控幹大蒜去皮切片，小米辣切成小段備用。
最後：碗里加陳醋、1生抽、白糖，水攪拌均勻，把調好的料汁，蒜片、小米辣段一起倒盆中，和芹菜一起翻拌均勻，把芹菜和料汁一起倒入保鮮盒或者密封罐中放冰箱冷藏保存，醃製12小時即可食用。