牡蠣的營養價值很高。牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是減肥養顏和防治疾病的珍貴食物。
By 家和萬事興順順順 【豆果美食官方認證達人】
用料- 麪條 100克
- 肉參加 100克
- 香菇 80克
- 牡蠣 80克
- 青菜 1把
- 雞蛋 2個
- 一品鮮醬油 1勺
- 蠔油 1勺
- 鹽 2匙
- 味精 1匙
1、準備原材料麪條、肉參、焯好水的香菇、雞蛋、青菜
2、鍋中燒開水放入一點點鹽再放入麪條大火煮至麪條熟透而不軟爛即可煮好的麪條立即放入冷水中過涼再將麪條瀝乾水分備用
3、鮮活的牡蠣剛剛括好非常肥美
4、鍋中倒入底油加熱打入兩個雞蛋中火煎起來
5、雞蛋一面煎好輕輕的翻過來煎制另一面成金黃色熟透
6、肉參切成大小均勻的片狀
7、香菇用剪刀剪出可愛的小花增加顏值
8、青菜去根在清水中浸泡一會兒洗淨瀝乾水分
9、鍋中添加適量清水放入肉參和香菇煮至燒開
10、湯煮開放入青菜和這道美味的靈魂配料牡蠣煮時間不宜過長放入調味料一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精調味均勻即可出鍋享用
11、煮好的麪條盛入容器中依次擺上煎蛋、牡蠣、肉參、青菜最後淋上湯汁就大功告成了
12、搭配海菜玉米餅、辣白菜和香酥蠶豆一起吃太棒了
13、肉參入口香濃唇齒留香回味無窮
14、牡蠣獨有的鮮嫩味美讓我感覺好吃到停不下來
15、看着漂亮的香菇花就感覺超級有食慾哦
16、麪條入口混搭着煎蛋的香味和青菜的爽口太好吃了
17、營養豐盛的熱湯麪是寒冷冬季最暖心的美味佳餚噢
小貼士牡蠣的營養價值很高。牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是減肥養顏和防治疾病的珍貴食物。
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