花生煮熟吃和生着吃,哪種更有營養,愛吃花生的人,可別吃錯了

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花生是我們的生活中十分常見的美食,關於它的吃法有很多種,像是生花生、油炸花生、糖花生、蒸煮花生等,雖然原材料都是同一種,但是做法不一樣,導致每一種花生吃法的口感也有很大的不同,每個人都會個人的口感癖好,所以説盡管很多人都會喜歡吃花生,但關於花生的食用方法每個人卻又都是大相徑庭的,但總歸起來無非也即是兩種:一種是生着吃,而另一種則是煮熟吃。

花生煮熟吃和生着吃,哪種更有營養,愛吃花生的人,可別吃錯了


關於花生的不同吃法,我們除了要了解到其口感會有很大的不同,其實也該知道其實熟花生和生花生的營養價值也是有很大差別的,那麼説到此處問題來了,花生究竟是生着吃好,還是煮熟了吃好呢?帶着這樣的問題,接下來營養師就帶大家來了解下二者的區別有哪些吧!

花生煮熟吃和生着吃,哪種更有營養,愛吃花生的人,可別吃錯了


首先,從二者的營養價值來看:

生的花生是不經過任何加工製作的,此時的花生可能會保留花生原始的各種營養成分,像是蛋白質、微量元素以及膳食纖維等,這些物質在生花生中都是保留完好的,而相比於生花生來講,煮熟後的花生經過各種烹飪技術的調製,其中的多種營養物質可能就會受到破壞,雖説可能煮熟的花生吃着口感更好,但從營養價值上來看,煮熟花生的營養價值是遠遠比不上生花生的。

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其次,從二者的弊端來看

生花生沒有經過油炸、醃製等工藝,它的口感以及營養價值都是純天然的保留的,為數不多的弊端可能也就是脂肪多容易引起肥胖、不好消化容易引起胃痛,而對於煮熟的花生來講,或許能在一定程度上克服生花生的弊端,但從吃、綜合角度上考慮,往往經過烹飪的花生,其中的鈉元素含量會比較多,而關於鈉元素,我們要知道它是一種對人體腎臟和血管都危害極為的元素,所以説和生花生的弊端相比,煮熟的花生對人體的危害要更大一些。

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從上面的敍述中,我們可以知道的是,生花生無論是在營養價值上還是在弊端上,與煮熟的花生來比,都是更適合人們去食用的,所以在這裏營養師也建議大家如果你平時愛吃花生,那不妨經常給自己來點生活生嚼一嚼吧,尤其是對於本身存在血液粘稠和貧血症狀的人來説,經常吃點生花生,可能對身體的恢復十分有幫助哦!

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