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口蘑在人體中的吸收效果也非常好。能提高人體免疫功能、健膚，經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用，今天給大家推薦一道營養家常菜：口磨炒雞蛋
口磨炒雞蛋是由口磨和雞蛋兩個主要食材搭配炒制而成，色澤誘人，天冷別讓孩子錯過這道營養美食，孩子常吃增強抵抗力。
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，味道異常鮮美。白蘑菇中含有大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。
白蘑菇中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。白蘑菇中麥硫因水平是麥芽的12倍以上，是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。
還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等。研究表明，與不吃蘑菇的人相比，常吃白蘑菇的人對大多數維生素和礦物質攝入量更高。
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