有種食物老人常吃抗衰老，女性常吃養顏嫩膚，小孩常吃提高免疫力

韭菜是一種温熱的食物，對我們的身體更好，韭菜含有非常豐富的營養價值，對養陽有一定的作用。

韭菜水分含量高達85%，熱量低，是鐵、鉀和維生素A的最佳來源，也是維生素C的一般來源，一直被稱為''食物中的肉''。

韭菜特有的香味是由它所含的硫化物形成的，這些硫化物具有一定的殺菌和抗炎作用，有助於提高人體免疫力，也有助於人體吸收維生素B1和維生素A。

健康飲食方法：豬肝炒韭菜

材料：豬肝150 g，新鮮韭菜100 g，青蒜苗20g，植物油60g，料酒6g，味精1g，醬油10g，細鹽1g，濕澱粉12g。

方法：

1.豬肝洗淨，切成柳葉，加入2克葡萄酒，加入細鹽，與濕澱粉拌勻。

韭菜、大蒜苗洗淨，切成3釐米長的部分：用醬油、味精、濕澱粉、鮮湯加入少許汁。

3.將平底鍋洗淨，放在火上，將植物油加熱至70%熱，放入豬肝片，快炒

4.白的時候，加入韭菜和大蒜苗，炒熟。把果汁煮得顛簸些，然後翻到盤子上。

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