大蒜幾乎是每個人的必需調味料，儘管並非所有人都能接受大蒜的味道，但其營養價值和功效確實不錯。大蒜最常見的用法是殺菌和消炎，但如果將大蒜和酒搭配在一起，有不一樣的效果。
大蒜可以在酒精化學作用下形成大蒜素，具有抗血小板凝結的作用。飲酒4個月後，頭暈，手麻，手臂麻木的症狀明顯改善，半年後所有症狀消失。
大蒜起泡酒可以促進血液循環和淤滯，促進消化，幫助排便，增強新陳代謝，提高人體的抵抗力，還可以滋補腎臟，保護心腦血管，看起來不錯，壽命長！
患有眼病的患者不應多吃大蒜，尤其是那些身體不好，氣血不足的患者。否則，長時間後可能會出現視敏度，耳鳴，體重超重和記憶力減退。需要服用中藥進行治療的，這時，必須避免服用大蒜，否則會直接影響療效。