“中伏天”，5種食物吃多了，容易“鬧肚子”，若常吃，要了解下

“中伏天”，5種食物吃多了，容易“鬧肚子”，若常吃，要了解下

自7月26日起，開啓了為期20天“中伏”，更加逼近了一年之中最為炎熱的時節。炎熱的天氣也會給我們的生活帶來很多煩惱。

温度越高分子運動就越快，所以這個時候食物就容易腐敗，細菌繁衍非常快，是做一些發酵食品的好時節，比如“甜酒”，就是最佳的時節。當然食品安全也會面臨更多的挑戰，一些食物進食過多，容易出現拉稀的情況，俗稱“鬧肚子”，因此要儘量避免。

夏天，飲食不注意，容易鬧肚子

“中伏天”，5種食物吃多了，容易“鬧肚子”

1、剩菜

大多數家庭都還有吃剩菜的習慣，一來是生活條件的限制，再者也是勤儉節約的表現。尤其是一些農村地區，一些上了年紀的人，對於剩餘的一些飯菜不忍心倒掉，吃剩菜還是非常普遍的現象。

要知道，這個時節擴散快，細菌繁衍快，還有就是一些蚊蠅比較多。所以，如果剩菜如果處理不當，很容易腐壞或者受到蚊蠅、蟑螂的污染。當人體進食過多這樣的食物之後，就容易出現拉稀等情況。

解決方法：當然首選是儘量不要吃剩飯菜為好；為了不浪費，在烹飪的時候儘量不要烹飪太多，做到“看人下菜”。當然，如果不可避免剩下些飯菜，不想倒掉，要及時放入冰箱冷藏，冰箱內要注意分類隔離，以免“篡味”。對於已經變味的食物，要及時倒掉才是最大的節約。

剛打包的美食，留着當宵夜

2、油膩的食物

天氣炎熱之後，人體對高熱量的食物代謝能力會下降。而油膩肥厚的食物含有很高的油脂，如果一次性進食過多，人體可就無法全部吸收。而這些多餘的油脂，如果在小腸內不能被人體全部吸收的話，進入大腸之後，就會成為一些腸道益生菌的“美餐”。這些油脂在大腸中經過微生物的分解之後，就會產生大量的氣體，所以人體就容易出現“鬧肚子”的情況。比如老年人，小孩，一身體比較弱的婦女等，胃腸功能較弱，在這個時候要減少高油脂的食物攝入。

美味的醬肉汁

3、生冷食物

天氣炎熱之後，人體對生冷食物就特別感興趣。比如涼拌菜、冰凍的瓜果、飲料等等，是經常會吃些的。

冰凍食物與人體温差較大，進入人體之後會吸收人體熱量，所以人體會給感覺到非常過癮，然而也會對胃腸造成強烈的刺激，容易導致人體胃腸功能下降。

此外，一些生冷的瓜果以及涼拌菜，如果衞生不注意容易導致一些病菌的污染，在進入人體之後，就容易導致胃腸出現問題。所以在夏季對於一些瓜果要特別注意衞生，不要在地裏摘來就吃。製作涼拌菜的時候，要注意每一個環節的衞生情況。

在農村，新鮮的西紅柿，摘來可吃

4、辛辣刺激的食物

比如説麻辣燙，地攤上燒烤或燙菜、鐵板燒等等，一方面是因為衞生情況不太好，容易招惹一些病菌的污染。而且缺乏市場的監督管理，用料也是非常堪憂的。

此外，這些食物含有較高的油脂，所以也容易出現問題。夏天要儘量來少吃些燒烤，麻辣燙之類食物。如果忍不住，最好去一些比較正規，衞生條件比較好的地方吃，貴一點也是值得的。

讓人回味的麻辣燙

5、“雜食”

所謂的“雜食”，就是説亂七八糟的吃。比如什麼冰凍啤酒、燒烤、各種瓜果、麻辣燙之類。酸的、辣的、油膩的等，是吃的就往肚子裏裝，也是容易鬧肚子的。

雖然我們説食物要儘量多元化，才更有利於人體對營養素的需求。然而食物的多元化，是指食材多樣性，然而在烹飪過程中，要注意合理的運用，儘量不要改變食材原有的“食性”。避免對人體胃腸造成過於強烈的刺激。

地攤上，琳琅滿目的小吃

總而言之，在“三伏天”胃口都不太好，容易出現挑食現象，成年人也是如此。這個時候就喜歡吃些比較刺激的食物，才能激起人們的食慾。所以夏天，胃是最難受的。在飲食方面要注意多以清淡為主，少些高鹽、高油食物；少吃些冰凍食物，常温下的水果也要有所控制，不要一次性吃太多，保護好自己的胃。