荔枝病，醫學上稱之為荔枝急性中毒，是一種由於吃荔枝而引起的低血糖症，它的致病原理尚不完全明確。患者表現為吃荔枝後出現頭暈、出汗、面色蒼白, 乏力、心悸等症狀，感到飢餓，口渴或腹瀉。嚴重者會發生突然昏迷、抽搐、瞳孔縮小, 甚至呼吸衰竭等。
荔枝病與吃荔枝有關，但不是所有吃荔枝的人都發病。連續幾天或一次大量吃荔枝後容易發病，特別是兒童。患者在吃荔枝期間飯量減少，甚至不想吃飯。常在清晨突然發病，自覺頭暈、噁心、無力、出汗，可突然昏迷、抽搐，生理反射消失或減弱，無病理反射，心率快，心音低鈍，但常無心律異常，化驗檢查時，血糖明顯降低。此外，常見肝腫大，肝功能損害。
低血糖是本病早期的主要病理生理改變，而且對整個疾病過程起重要影響。因此，迅速糾正低血糖是搶救荔枝病人的關鍵。由於低血糖可繼發引起全身功能和物質代謝紊亂，患者常出現腦水腫、酸中毒，最後死於呼吸衰竭。給予葡萄糖治療後仍昏迷的病人，可能已發展到腦水腫階段。
荔枝為什麼會誘發如此嚴重的低血糖？目前認為可能與下列因素有關：荔枝富含果糖，必須經由肝臟轉化為葡萄糖才能直接為人體所利用,一旦過量食用荔枝，便會有大量的果糖等待肝臟進行轉化，果糖轉化酶就會供不應求，一些人尤其是兒童對果糖的轉化能力較差。同時果糖刺激胰島β細胞迅速釋放大量胰島素，引發低血糖反應。而且進食荔枝過量影響了食慾。但是此觀點無法解釋，其他富含果糖的食物為什麼不引起低血糖，如蜂蜜、西瓜等。
荔枝病多在清晨3～8點鐘突然發病，發病的主要症狀是頭暈心悸、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷，有些患者還可出現口渴和飢餓感，或發生腹痛、腹瀉症狀。個別嚴重患者可突然發生昏迷、陣發性抽搐，檢查可有脈搏加快但弱、瞳孔縮小、呼吸不規則、面色青灰、皮膚紫紺、心律失常、血壓下降等。此外，還有個別人對荔枝過敏，會出現皮疹、瘙癢等過敏性皮炎的症狀。
如何安全食用荔枝？應注意如下幾點：充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農藥;不要過量,營養師協會建議，成人每天攝食水果 200～400 克即可，兒童一次不超過 5 顆;不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用;有扁桃體炎、咽喉炎、牙齦腫痛、潰瘍性結腸炎、便秘、糖尿病的病人不要食用鮮荔枝;及時糾正低血糖,因進食荔枝而引起低血糖者可喝些白糖水糾正低血糖。
據丁香園
來源:大連晚報