秋季是多種海鮮大量上市的季節，此時的蝦味道鮮美，營養豐富，很受大眾青睞。蝦也成為生活中人們最喜愛的食物之一，其營養價值非常高，蝦的身體20%都是蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，可以很好的為人們提供優質蛋白。
蝦的肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。經常吃蝦還能增強人體的免疫力，起到抗衰老的作用。雖然吃蝦好處很多，但很多時候人們都吃錯了，不僅沒有營養，還影響了身體健康，下面就和大家説説這幾種吃蝦的習慣。
1、蝦頭一起吃：
蝦頭通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，很多人在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉。其實這是非常危險的習慣，蝦頭集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟部位，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
2、大量吃蝦皮：
很多人認為吃蝦皮補鈣，就大量食用。其實蝦皮含鈣量的確很高，但人體不好吸收，還不如喝杯牛奶、吃點豆腐效果好呢。而且蝦皮難咀嚼也難消化，吃下去很難分解吸收，反而給腸胃造成很大的負擔。
3、吃生蝦：
南方很多地區喜歡吃醉蝦，雖然它味道鮮美，但從安全的角度來説，吃生蝦存在很大的健康隱患。原因是沒有經過熟透處理的蝦可能存有寄生蟲、致病菌等，人吃後很可能感染不必要的疾病。
4、油燜大蝦：
油燜大蝦是人們最喜歡的做法之一，但出於健康的角度考慮，不建議大家這麼食用。原因是油燜大蝦需多種調味料進行烹製，含有大量的油脂、糖等對健康不利的因素，經常食用會危害身體健康。
尤其是本身患有高血壓、糖尿病、高血脂的人羣，更應該少吃“重口味”的食物，儘量選擇水煮的方式，這樣才是最健康的。