一日三餐裏，早餐的重要性不言而喻，然而在生活中，雖然很多人深知“早餐吃得好”的道理，但是因為工作和學習的壓力，只能選擇隨意應付一下，有的甚至不吃早餐。然而不吃早飯不僅影響工作和學習，還會威脅到身體健康，尤其是對於正在長身體的孩子來説，更會導致其發育遲緩。
因為各方面的壓力，很多家長雙方都要白天工作晚上回家帶孩子，為了能讓自己多休息一會，起的都比較晚，早餐大多隻是草草了事。雖然在孩子的早餐上，家長們還是儘量自己做，但是也基本達不到“吃得好”的標準。
樓下有個小胖子，雖然今年才五歲，但是體重卻非常驚人，加上明顯比同齡人矮一截的身高，遠遠看去就是一個小胖球。雖然看起來很可愛，但是身體發育卻非常有問題，而之所以出現這類情況，就是因為家長沒好好給孩子準備早餐，大多隻買一些外面的食物，就連“牛奶”也時果味乳味飲料。
所以説，寶寶的早餐最好還是自己準備，並且要注意繞開下面這些雷區：
1.選擇真牛奶，拒絕乳飲料
不少家長為了讓孩子積極吃飯，會選擇一些有味道牛奶，比如某酸酸乳、某快線等等。雖然這類“牛奶”寶寶非常愛喝，但卻對孩子的健康非常不利，因為它們不是真牛奶。
其實只需要仔細看一下配料表就會發現，這類產品並不是牛奶，蛋白質含量也是低的可憐，有些甚至根本沒有蛋白質，其顏色和口感都是靠色素和添加劑。為此在給寶寶準備早餐的時候，一定要注意選擇真牛奶，對味道有要求的可以選擇酸奶，千萬不要選擇乳味飲料。
2.要營養新鮮，不要隔夜飯
為了多睡一會，家長們可能會提前一天做好早餐放在冰箱裏，或者直接把昨天的飯菜再熱一下，然後給寶寶當早餐。總所周知，隔夜菜不僅營養缺失嚴重，還可能存在變質的情況。成人經常食用這類食物，不僅容易導致胃潰瘍、三高，還會增加患癌幾率。而對於孩子來説，危害更甚。
所以説每餐準備的食物要適量，儘量不要留到下一頓。如果想要多睡一會，可以置辦能定時開啓的電器，前一天晚上將材料準備好，然後定時到早晨開始烹飪，現在市面上有很多類似的電飯鍋、電烤箱等等。
3.拒絕垃圾快餐，多優質蛋白質
為了方便，有些家長會給寶寶準備一些快餐，比如漢堡包、方便麪等等，雖然這些食物偶爾吃一吃並沒有太大影響，但是吃多了不僅對孩子的生長髮育不利，還可能導致孩子出現挑食、肥胖等問題。
孩子們的早餐，營養一定要全面，尤其是要注意蛋白質和碳水化合物的攝入，以確保寶寶日常所需。這裏比較推薦的有牛奶、雞蛋、全麥麪包、粗糧粥等等。
4.不要醃製油炸，多蒸煮保營養
烹飪方法有很多種，但是有不少烹飪方法卻不怎麼健康，不僅會導致食材營養大幅度流失，還可能威脅健康。舉個最簡單的例子，雞蛋最好的吃法是水煮蛋，營養豐富口感好，唯一的缺點就是不好吃，所以生活中不少家長選擇煎荷包蛋，然而這種做法不僅大幅破壞了蛋白質，還增加了寶寶發胖幾率。
建議給寶寶準備的早餐，儘量選擇蒸煮的方式，這種方式更健康，食材的營養保留的也比較全面。另外記得食物一定要全熟，有些家長喜歡做溏心蛋，流出的蛋黃液看起來就很有食慾，不過這種做法容易導致消化不良、細菌感染，真的不適合孩子。
寶寶早餐自然是選擇營養比較全面的食物，種類也儘量多一些。
首先是主食：主要以補充熱量為主，比如小米粥、菜粥、蔬菜面；除以以外，全麥麪包、饅頭、包子也不錯。
其次是配菜：早晨以清爽的素菜為主，比如胡蘿蔔西芹炒馬蹄、木耳炒雞蛋、小蘑菇炒蛋等到。
再者是加餐：選擇一些高蛋白的食物，以提高早餐的質量，比如水煮蛋、牛奶、豆漿等等。
最後是零食：主要是為了讓寶寶更加配合進食，建議選擇水果、堅果、果乾等等，既好吃又有營養。
一日之計在於晨，寶寶的早餐一定要認真對待，確保營養他們才能健康成長。