隨着人們生活水平的提高，很多人都注意養生，講究一日三餐中肉蛋奶合理進行搭配，這對我們的身體健康是有好處的。因此很多人知道吃肉，可以向人體提供必要的營養成分，但是吃豬肉對於人體來説還有很大的作用，您知道這三大功效是什麼嗎？
豬肉的營養價值到底如何?
豬肉營養價值比較高，每100克豬肉中含有395大卡熱量、37克脂肪、13.2克蛋白質、2.4克碳水化合物、204毫克鉀、162毫克磷、80毫克膽固醇、59.4毫克鈉、16毫克鎂、6毫克鈣、3.5毫克煙酸、2.06毫克鋅、1.6毫克鐵、0.35毫克維生素e、0.22毫克硫胺素、0.16毫克核黃素、0.06毫克銅、0.03毫克錳、18微克維生素a和11.97微克硒。
豬肉的養生功效有哪些?
防治貧血：豬肉中含有豐富的血紅素，能有效防治缺鐵性貧血。
補腎養血：中醫認為豬肉味甘鹹性平，有很好的補腎養血功效，能治療腎虛體弱和產後血虛等症。
潤燥：用豬肉熬湯喝下，能迅速補充體內的津液，有效治療熱病傷津等症，能很好的消渴和滋潤肌膚等。
食用豬肉需要注意哪些事項?
務必煮熟：生豬肉中會有寄生蟲如豬肉絛蟲等，如果生吃或吃不太熟透的豬肉，可能會讓寄生蟲趁虛而入，危害人體健康。
豬肉的家常做法有哪些?
1、豬肉燉土豆
準備150克豬肉、250克馬鈴薯和適量姜、八角、花椒和蒜，首先將洗淨的豬肉和土豆都切塊，然後起鍋熱油爆香花椒、八角、蒜和姜後撈出花椒和蒜丟掉，之後放入豬肉炒至變色後加入土豆塊翻炒，接着在鍋內加半碗水放入適量醬油用中火慢燉，最後等到土豆熟透大火收汁放入雞粉即成。
2、豬肉燉青蘿蔔
準備150克豬肉、一根青蘿蔔和適量姜、幹辣椒、料酒和小葱，首先在鍋內加適量清水、料酒和豬肉一起滾煮幾分鐘，撈出豬肉沖洗乾淨並切塊備用，蘿蔔洗淨也切塊備用。然後起鍋燒油，下豬肉稍加煸炒後放入適量姜、蒜和幹辣椒爆香。之後放入適量料酒、生抽和老抽翻炒上色，再加入幾粒冰糖，慢燉40分鐘後放入蘿蔔塊繼續慢燉到蘿蔔熟透。最後加入適量味精和鹽，大火收汁後撒上葱花即成。
豬肉營養價值較高，還能補腎養血和潤燥等，是我們經常會吃到的一種養生肉類。不過我們一定要把豬肉煮熟再吃，以免影響健康。平時在家的話，我們可以做豬肉燉土豆或燉蘿蔔來吃，既美味營養又能養生保健。
在日常生活當中，有一些人注意養生，在一日三餐當中只吃素食，其實適當的吃一些肉對我們的身體健康是非常有好處的。豬肉在人們的餐桌上是出現的頻率比較高的，而且豬肉也是一種養生肉，上面已經介紹了多吃豬肉對我們人體的好處，大家對於豬肉的好處一定更加了解了吧。