炎炎夏日，脱去這些“健康謠言”的外衣

網上與健康相關的消息層出不窮，但真假“科普”讓人難以分辨。金針菇含甲醛、咀嚼能力強不易患老年痴呆、喝牛奶致癌……這些“科普”謠言不要信！

喝牛奶致癌？

真相：無可靠科學依據，牛奶仍是健康食品

“牛奶以及奶製品致癌”的説法一直流傳甚廣，日前一篇名為《中國成年人乳製品攝入量與癌症風險相關》的論文顯示，乳製品攝入與癌症發病風險呈顯著性正相關—經常食用乳製品的人癌症總體發病風險較高。與此同時，該研究數據也指出了喝牛奶對健康的益處，比如促進生長髮育等，但似乎很多網友只關心“中國人喝牛奶致癌”這一點。

截至目前，關於牛奶致癌的説法，沒有可靠科學依據，而飲用它的益處卻很明確。在我國的膳食結構中，居民的鈣攝入量普遍不足，因此《中國居民膳食指南（2022）》推薦每天攝入300毫升至500毫升牛奶或相應的奶製品。

金針菇含甲醛？

真相：刺鼻氣味由金針菇自身產生

金針菇是廣受歡迎的菇類產品，不過近日卻傳出諸如“它有異味、含甲醛，菜販子自己從不吃”之類的“科普”文章。。

專家表示，拆開金針菇包裝袋時可能會聞到刺鼻的氣味，這並非是由於其中添加了甲醛，而是因為在運輸過程中温度出現變化，導致金針菇由有氧呼吸轉而進行無氧呼吸，進而產生了一些揮發性的醛類氣體。

金針菇加甲醛是為了漂白？其實，因為日本研究人員在黃色金針菇中發現了基因突變的白色金針菇，而後將其保留下來進行培育。白色金針菇不僅色澤好，而且生長速度快、整齊度高。

咀嚼能力強不易患老年痴呆？

真相：二者無因果關係

近日一項研究指出，憑咀嚼能力可以預測患阿爾茨海默病的風險，咀嚼能力越強的人大腦越年輕，患阿爾茨海默病的風險就越低。

該研究只能表明咀嚼能力和阿爾茨海默病之間具有相關性，但尚不能説明兩者是否存在因果關係。目前醫學界尚未明確阿爾茨海默病的確切病因，但是有一些危險因素已經確認。年齡增長是阿爾茨海默病最大的致病因素，患病風險會隨年齡增加逐年升高。

預防此病應該從整個生活方式入手。健康的飲食，控制血壓、血脂、血糖，手部運動如彈琴、敲鍵盤、撿豆子等，也可以有效刺激區域腦血流量，對預防和減緩阿爾茨海默病都很有幫助。

負壓病房會讓患者呼吸困難？

真相：不會引發任何不適

在救治新冠肺炎患者的過程中，負壓病房發揮了重要作用，但網上有人稱“負壓會造成患者呼吸困難”。

事實上，負壓病房的氣壓和常規大氣壓之間氣壓差不大，患者在負壓病房裏也不會感到任何不適。由於負壓病房裏的氣壓低於病房外的氣壓，使得空氣只能進行單向流動，這樣在醫護人員進出病房的時候，能確保外界新鮮的空氣可流入病房內，但病房內被污染的空氣則不會向外擴散。被污染的空氣也不會被隨意排出，而是通過專門的管道進行收集並排放到固定的地方，再經過層層過濾消毒後向外界排放。

抓住中風前的“最後一次警告”

腦卒中是一種急性腦血管病，具有高發病率、高致殘率、高死亡率、高複發率的特點。腦卒中分為缺血性腦卒中和出血性腦卒中，其中缺血性腦卒中佔到急性腦卒中的80%。血管堵塞如果不第一時間開通血管，腦組織完全缺血6分鐘就會造成腦細胞不可逆的損傷。

專家表示，如果有了類似一過性的肢體麻木、肢體無力、語言障礙或黑盲症狀時，就要格外小心了，這可能是給你的最後一次警告，下次可能就致殘了。輕型卒中是指症狀輕微、非致殘性卒中，主要表現為一過性肢體麻木無力、言語不清、面部歪斜、視物不清、頭暈等。輕型卒中只要發生過一次，就如同在體內埋下“炸彈”，患者隨時處於復發的風險中。且一旦卒中復發，可能會出現更加嚴重的、不可恢復的殘疾甚至是死亡。

腦卒中高危人羣篩查有八項危險因素分別是：高血壓、血脂異常、糖尿病、吸煙、房顫、超重或肥胖、缺乏運動、有腦中風家族史。當存在以上八項中的三項及以上就是中風的高危人羣，既往有腦卒中病史或有短暫腦缺血發作病史的是高危中的高危，這些人應重點干預和預防。

專家建議，預防腦卒中，要定期健康體檢，早期發現卒中的潛在危險因素，並對危險因素進行控制，同時戒煙、改變不健康飲食習慣、堅持體育鍛煉、減肥等。

來源：齊魯壹點