愛吃魚怕腥的寶寶要收藏，富含DHA好消化，寶寶舔着手指還要

寶寶在添加輔食後的一段時間，媽媽會逐步添加不同食材的輔食，比如肉類的輔食。

肉類的輔食營養豐富，尤其是魚類的肉，含有大量的蛋白質和微量元素，能夠補充孩子身體發育所需。

所以，聰明的媽媽喜歡選用魚肉來製作輔食，可是魚肉太腥了，有時候寶寶不喜歡吃這種腥味太濃的食物。

這下可把媽媽急壞了，如何才能讓寶寶進食魚類輔食呢？

媽媽先別慌，在製作魚類輔食的時候，媽媽應該懂得如何挑選魚類，選擇魚刺少的魚類，這樣更加安全省心。

同時，有些魚類屬於無腥味，這樣處理起來比較方便，加入生薑等去腥闢味的輔料更加簡單。

今天讓我們一起學習製作這道魚肉餅，小小的一塊小餅，裏面富含蛋白質和維生素，還能夠鍛鍊寶寶的手部抓握能力。

這次選用的主要食材就是鱸魚，鱸魚出名就是無腥味和少魚刺，具有健胃滋補的作用。同時富含維生素的胡蘿蔔，讓輔食葷素均衡，搭配雞蛋，讓輔食更加有營養，有了米飯相搭配，讓這道輔食可以成為寶寶的主食呢！

跟着廚工爸爸做輔食

魚肉小餅

食材列表和月份

參考月齡：10M+

操作時間：35分鐘

米飯：30克

雞蛋：1個

胡蘿蔔：20克

鱸魚：30克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

首先，去掉鱸魚的刺，去掉鱸魚的皮，這樣口感更加細膩。

將魚肉切成小塊。

»魚肉放幾片生薑去腥，或者用檸檬汁和葱姜水闢味。

起鍋燒水，水開放入胡蘿蔔，焯水1分鐘，撈起備用。

胡蘿蔔切成細絲，接着切成胡蘿蔔碎丁再剁碎。

»月齡小的寶寶，媽媽可以將碎丁剁碎一些。

米飯和魚肉倒入料理杯中，再打入一個雞蛋

»蛋清過敏的寶寶，可以只添加蛋清。

攪打細膩成泥狀即可。

肉泥倒進碗裏，並加入胡蘿蔔碎丁和少量的香菇粉。

用筷子將其攪拌均勻。

手上沾少量的清水，避免沾黏，挖一勺肉泥，放在手心整理成圓餅。

平底鍋刷一層食用油，圓餅放入鍋中，小火煎3到4分鐘。

翻個面，繼續煎3到4分鐘，煎至兩面金黃即可出鍋。

這個輔食適合10個月以上的寶寶進食，營養豐富還不腥呢！寶寶吃得開心，一手抓拿着一個魚肉小餅，鍛鍊孩子的動手能力，寶寶吃完舔着手指再回味呢！如此美味營養的食物，媽媽趕緊學習起來吧。
廚工爸爸做輔食經驗總結

●鱸魚去掉魚刺和皮，口感更加細膩爽滑。

●魚片用生薑、檸檬汁或者葱姜水去腥。

●蛋清過敏的寶寶可以只添加蛋黃。

知識拓展

媽媽在製作魚類的輔食過程中，一定要處理好魚刺這個問題，否則容易出現魚刺卡喉嚨的現象。

首先，媽媽可以選擇魚刺相對少一點的魚類，比如羅非魚、鱸魚以及黃花魚等，這些魚類身上的刺比較少。

同時，魚肉用料理機攪拌處理，不僅容易讓寶寶咀嚼，同時還能讓殘留的小刺被打碎，讓寶寶吃得更加放心，這樣媽媽也就安心。