楠木軒

可以降低患癌風險的幾種防癌食物有哪些

由 鍾離綺琴 發佈於 健康

可以降低患癌風險,癌症是一種非常可怕的疾病,很多人都非常的害怕癌症,因為癌症會奪走我們的生命,所以防癌非常重要,防癌的方法有很多,今天就先從飲食開始吧,今天小編就告訴你幾種可以讓我們有效防癌的食物。

◆番茄

番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素,它能保護細胞不受到傷害,也能修補已經受損的細胞,具有防癌與抗癌的功效。研究發現,一星期吃十份以上番茄製品的男性,得到攝護腺癌的機率能降低百分之三十五。以色列的研究也發現,茄紅素能抑制乳癌、肺癌及子宮內癌細胞的成長。

食用小秘訣

新鮮的番茄含有豐富的維生素,但稍微烹煮一下,效果會更好。烹煮時記得加一點脂肪(橄欖油或椰子油最好),就能讓更多的番茄紅素釋放出來,也更容易被人體所吸收。

◆杏桃

最佳的天然防癌水果。

杏桃屬於薔薇科植物,杏或山杏的果實,隨著杏桃防癌、抗癌作用的被發現,也使得其身價一翻百倍。

維生素E是脂溶性維生素,能與脂肪共存,但杏仁一旦不新鮮,脂肪就容易氧化,無法發揮維生素E原本的功效。所以,好好保存杏仁非常重要。

一般來説,帶殼杏仁較能減緩氧化速度,但市面上所販賣的多是無殼杏仁,建議將其放入密封瓶罐內,來減緩氧化速度,以保持新鮮。

◆番茄

番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素,它能保護細胞不受到傷害,也能修補已經受損的細胞,具有防癌與抗癌的功效。研究發現,一星期吃十份以上番茄製品的男性,得到攝護腺癌的機率能降低百分之三十五。以色列的研究也發現,茄紅素能抑制乳癌、肺癌及子宮內癌細胞的成長。

食用小秘訣

新鮮的番茄含有豐富的維生素,但稍微烹煮一下,效果會更好。烹煮時記得加一點脂肪(橄欖油或椰子油最好),就能讓更多的番茄紅素釋放出來,也更容易被人體所吸收。

生活中的食物有很多,可以維護我們身體健康的食物有很多,以上這些食物經常的在廚房看見,可以讓我們補充很多的營養,也是可以讓我們有效防癌的食物,希望這些食物能夠幫助你們。