多吃茼蒿有什麼好處？知情人士給出答案，原來我們都被騙了

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子稈等。因其開花很像野菊，所以又叫菊花菜。吃法較多，但大多數人還是喜歡用它來涮火鍋。

茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，茼蒿中的胡蘿蔔素含量也很高，胡蘿蔔素在是我們眼睛喜歡的營養成分。

茼蒿中所含之多種氨基酸，對人體有較高的營養價值。其中的揮發油使茼蒿具有微香，食後能開胃消食，並有促進血液循環的作用。茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，促進膽固醇從腸道中排泄。故適量多食些茼蒿，有助於消化和降低膽固醇。茼蒿作為葉菜類的一種，中國居民膳食指南推薦每人每天食用500克綠葉蔬菜，那麼茼蒿也是屬於深色蔬菜和綠葉蔬菜的一種。

茼蒿具有利小便，降血壓的作用。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；另外，茼蒿中還含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。