講到藥食同源
有一樣東西是不能不提的
那就是姜
姜真是老天爺送給我們的寶貝
居家過日子是不可一日無姜的
醫學指導：廣州市皮膚病防治所中醫科 主治醫師 梁鳳興
姜適宜早晨食用
如果是專門吃薑保健，或者是喝薑茶，一定要在早上吃。為什麼呢？
過午不吃薑。中國人養生特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峯，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂，生薑是生髮陽氣的，所以午後不宜吃。
夏天是吃薑的最好季節，可以防寒。
推薦生薑紅糖水
每年立夏至立秋，每天早上吃生薑紅糖水，可以温暖脾胃，祛除寒濕。
生薑紅糖水
原料：生薑2-3兩，不去皮（根據個人的食量，此份量可以再減少或增加，小黃姜個人感覺更好，辣素是普通生薑的40倍），紅糖少許。
做法：生薑切碎，生薑紅糖放入水中，大火煮開，轉小火煮半小時左右。喝水吃薑。
此法適合陽氣虛，內有寒濕、寒痰的寶寶，比如容易累，做什麼都提不起勁，沒有興趣，白痰、大便不成形、糖稀，沒有胃口，吃一點點東西容易脹肚子等。
此法生薑用量比較大，小孩子純陽之體及陽熱的寶寶不適合用，會容易上火。如果搞不清楚可以少量吃一點點就可以了，最重要的是自己身體的感覺，寶寶們根據自己的感覺調整。
脾胃比較虛弱，寒濕重的寶寶們吃了可能會拉稀，那是身體在排寒濕，不用擔心。也可以加點紅棗，但是紅棗比較膩，舌苔厚，容易上火的寶寶就不要加了。
如果寶寶們要上班，沒有時間做的時候可以做辦公室簡易版生薑紅糖水。
辦公室簡易版生薑紅糖水
原料：生薑適量(不去皮)，紅糖適量
做法：早上把姜切成薄片，用保鮮膜包好帶到辦公室，放保温杯中沖泡，蓋上蓋子燜一會兒就可以喝一上午了。
如果寶寶們覺得不方便，也可以買些姜粉或濃縮薑汁泡水喝，這個最方便了。
為什麼生薑不去皮？
因為姜肉發汗、走表，姜皮止汗。
温暖脾胃則不需去皮，感冒、外感風寒則需去皮取其發汗發散風寒的功效。
同理，坐月子的新手媽媽，民間有用姜皮煮水洗澡的，就是取其止汗的功效，因為津血同源，生產的時候產婦已經大出血了，坐月子如果不是外感風寒，則不應用藥物發汗，以防再傷津耗血。
趁着今年立夏剛過沒多久
寶寶們要趕快用起來哦
來源 ：廣州市皮膚病防治所
方法