茯苓是很常見的一種藥物，在很多的中成藥物中都會看到它的身影，茯苓本身具有很多對身體比較好的功效，它可以消腫利尿，還能夠治療咳嗽。茯苓的吃法有很多，可以做成菜式，還可以煮成粥，茯苓是有禁忌的，感興趣的朋友要繼續看哦。
茯苓的功效
1.利水消腫
很多人應該不知道茯苓具有非常好的利水消腫的效果，如果説身體有水腫和小便困難的症狀，這個時候大家可以適當的吃一點茯苓，這樣能夠起到很好的治療功效。我們要知道茯苓藥性温和，它能夠幫助人們增加尿量，又不會損傷我們的脾胃。
2.健脾止瀉
茯苓是很常見的一種藥物，它能夠起到非常好的健脾滲濕的效果，這樣能夠幫助人們止瀉，特別是對於擅長於治療脾虛濕盛所導致泄瀉症狀，還可以改善脾虛運化失常所致泄瀉、帶下等，應用茯苓有標本兼顧的功效，茯苓可以與黨參、白朮、山藥等配伍。
3.養心安神
適當的吃一點茯苓能夠起到安神的效果，人們如果因為工作壓力大，或是出現了其他的精神問題，如經常失眠，夢多，還有在生活中感覺抑鬱，不愛笑，神經過於緊繃等，這個時候大家可以適當的使用茯苓和人蔘酸棗仁等燉至高湯，能夠緩解症狀。
4.治療感冒咳嗽
茯苓對感冒也有一定的治癒效果，對由於濕熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽，痰多，嚴重的時候還會手腳痠軟，體乏背痛。一般出現這種情況，就可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療效果。
5.降血糖
茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，抑制毛細血管的通透性。
6.增強免疫
茯苓多糖具有增強機體免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的細胞免疫功能。
茯苓的吃法
茯苓豬骨湯
用料：白茯苓30g、豬骨350g、枸杞、鹽適量、生薑。做法
豬骨清洗乾淨，下鍋焯水，焯水後過冷水再次洗淨。
將所有食材放入鍋內，加適量清水，大火燒開。
然後放入茯苓，轉小火煲1.5~2小時後加入枸杞，放入少許鹽即可飲用。
茯苓蓮子粥
用料：粳米 100克、蓮子 30克、白茯苓 30克。
先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內;
加茯苓(曬乾磨碎末)粉再煮沸;
按個人喜歡加入適量白糖攪勻，即可食用。
茯苓蒸鱖魚
食材：鱖魚1條、茯苓15克、葱姜適量。
將茯苓研成碎末，在洗淨的鱖魚身上拉幾道口子，把姜、葱切絲;
鱖魚身上和魚肚子裏均勻地塗抹茯苓末，再把薑絲、葱絲覆在魚身上;
將鱖魚放上鍋用大火蒸10分鐘後端出來;
將魚蒸出來的汁倒入一隻小鍋裏，加點醬油，根據自己的口味放點鹽，拌勻之後澆在魚身上即可。
茯苓的禁忌
1、陰虛火旺以及咽喉乾燥的患者不適合服用，如果這類型的患者將茯苓泡水喝不僅不能夠令身體不舒服的症狀得到緩解，反而有可能病情加重，不利於身體健康。
2、老年人，特別是腎虛的老年人，最好不要喝，避免損害腎臟健康。
3、小便比較多經常尿頻的患者以及女性遺精患者，也最好不要服用茯苓。
結語：上文已經為大家介紹了茯苓的功效，我們現在對茯苓應該有了一些瞭解，它是很常見的一種藥物，能夠為身體補充需要的營養物質，還可以幫助人們預防多種疾病的出現，不過藥物一般都有禁忌，大家在使用茯苓的時候要特別的注意。