羊身上全是寶，但有一寶被忽略，滑嫩營養好，手腳涼氣色差要多吃

2、紫皮圓葱洗淨之後也切成小塊，青辣椒和紅辣椒去蒂除籽之後洗淨切成辣椒絲，大蒜和生薑分別去皮之後，切成蒜片和薑片，大葱段洗淨之後切成小段備用。

4、將乾淨的炒鍋提前放在爐火上燒熱，再倒入適量的食用油，趁油温未升高之前，下入葱絲、薑片和大蒜片進行煸炒爆鍋。

6、當鍋內的圓葱塊炒至變軟，青紅雙色辣椒絲炒至斷生之後，加入之前焯燙好的羊血豆腐，用較為輕慢的手法，將食材全部翻炒均勻。