小孩個頭長的慢，不妨多吃此菜，個頭猛長，身體更健康

胡蘿蔔中含有較為豐富的磷、鈣、鐵和維生素K等元素，這些物質能有利於維持骨骼的結構和強度，保護骨骼的健康。尤其是維生素K，它能改變骨基質蛋白，提高鈣的吸收，防治骨質疏鬆。

胡蘿蔔裏面含有大量的B族維生素，我們知道B族維生素對於身體是非常重要的，如果身體中缺乏這種元素，就對發生口角炎和夜盲症等疾病。而且胡蘿蔔中裏面含有豐富的維生素E和硒元素，它能夠起到抗衰老和促進細胞增殖的作用，另外它不但可以激活大腦的功能，同時還可以提高青春的活力，對於老年痴呆症能夠起到很好的預防作用。

推薦搭配：

胡蘿蔔炒雞蛋，含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力；小孩個頭長的慢，不妨多吃胡蘿蔔炒雞蛋，個頭猛長，視力也越來越好。