本文轉自：人民網-科普中國
5月17日，由中國科協科普部指導、人民網主辦的“食品安全科普與網絡傳播專家座談會”在京舉行。中國科協科普部、中國食品科學技術學會、中國農業大學、科信食品與營養信息交流中心等相關部門領導、專家出席此次活動，就食品安全科普工作進行深入討論。
“我覺得現在處於信息爆炸的時代，消費者渴望被科普，但是目前找不到一個提供真正科普的權威的平台。”北京工商大學食品與健康學院副院長王蓓認為，當前受眾對食品安全科普內容的需求越來越大，但缺乏權威和精準的指導。
針對這些問題，王蓓強調，建立一套高效的信息發佈系統，讓權威平台及時出面發聲，對攻破謠言信息、傳遞科學知識很有必要。
面對屢禁不止的食品類謠言，王蓓認為，權威平台要及時響應這些新聞熱點和社會事件，為受眾提供正確及時的解讀。以老年羣體為例，當出現一些食品安全謠言時，老年羣體往往更願意接受權威來源的發聲。因此權威平台可以為老年受眾提供可信的信息，幫助他們樹立正確的觀念。
此外，王蓓重點強調了科普專家庫在信息發佈體系中的重要作用。“建立專家庫以後，媒體碰到相關食品安全事件就可以及時找到相對應的專家解讀，從而及時發出正確的、中立的科學聲音。”王蓓説。