養生菜含鐵和鋅提高免疫力，葉酸防止嬰兒先天殘疾，增強骨骼生長

文|陳青青説育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裏，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裏把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

一直閉關在家，雖然在家不出去，但是一頓也沒少吃，想着給孩子補補，春天好竄一竄，孩子是祖國的花骨朵，是爸爸媽媽捧在手心的寶，更是爺爺、奶奶、姥姥、老爺的心頭肉。為了讓孩子吃的健康、營養，長高個，今天給大家推薦的美食，保證孩子不再想出去吃，看着都直流口水，絕對深得孩子的心，也深得家人的心。我家經常做，絕對不輸飯店的味道，天天吃都不嫌膩。重要的的是讓孩子吃的健康，吃的營養，吃的放心。

變着花樣的做美食！樂此不疲！(?ˇ?ˇ?)下面我把做法分享給大家：今天用到的食材牛肉和香芹，牛肉含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養成分易於被人體吸收。營養學家説，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

牛肉還提供亞油酸(一種不飽和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多。香芹含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。香芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”。由於香芹的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長。

做這道菜需要準備：牛裏脊肉300克，小芹菜120克，米酒1勺，生抽湯匙，胡椒粉，食鹽，玉米澱粉；

詳細做法：

第一步，牛裏脊肉洗淨切細長條，加入生抽和胡椒粉拌勻入味，加入澱粉和少量水拌勻，讓牛肉吸入水澱粉汁，加少量油拌勻；

第二步，鍋中多一些油，油温七八成熱，下入牛肉絲，用筷子劃散即可撈出控油；

第三步，鍋留少許底油，放入小米椒爆一下，下入芹菜段翻炒；

第四步，加入牛柳和幾根甜椒絲翻炒，加食鹽調味，烹入米酒翻勻即可。

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被温柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是

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