夏季吃啥不如吃它，給家人清潔腸道，消食開胃，大人孩子都愛吃。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有''長壽食品''之譽。紅薯是日常飲食中常見的食材，眾所周知紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌羣，有通便排毒的功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥(減肥食品)、健美有一定的作用。紅薯的品種可不少，從顏色上來説，有白芯的，還有黃芯的，喜歡面一些的可以選擇前者，喜歡軟爛的可以選擇後者。紅薯可以煮粥喝，也可以直接蒸着吃，更有味的是冬日裏的烤紅薯，小時候沒有啥吃的，紅薯便成為了主糧，今天就教大家用紅薯做一個老少咸宜的麪食。
準備食材：
紅薯、普通麪粉、酵母粉
具體做法：
1.我們先把500g紅薯上鍋蒸熟，去皮後趁熱搗成泥。
2.接下來我們在750g麪粉裏面加9g酵母粉，再把紅薯泥加進去，攪勻後揉成麪糰，蓋上蓋子醒發到兩倍大。
3.案板上撒些乾麪粉，現在我們把醒好的麪糰拿出來攤開晾涼，揉勻後分出一個個嬰兒拳頭大小的面劑子。
4.然後揉成饅頭的形狀。
5.接下來我們在蒸盤上刷點油防粘，把饅頭涼水上鍋，上汽後蒸三十分鐘。
6.這樣一道暄軟香甜的紅薯饅頭就做好了，特別營養美味，無論是小孩還是老人都愛吃，喜歡的朋友不妨自己在家試試。