【知識】高油食物危害大 如何控油早知道！

油中翻滾的水煮魚、酸甜美味的糖醋排骨、色澤誘人的紅燒肉……儘管很多人都知道，過於油膩的飲食有損健康，然而生活中總有些朋友是“無油不歡”！

2017年5月25日，在原國家衞生計生委舉行的“三減”及營養宣傳核心信息新聞發佈會上，中華預防醫學會秘書長梁曉峯表示： “全國大約80%的家庭吃油都是超標的。現在很多年輕人點外賣，雖然在家裏吃，但是還是外面加工的，另一方面帶來比較大的問題是脂肪攝入太多。” 因為它高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血壓隨之而來，為什麼減油也是這個原因。

高油食物會讓人上癮，毀掉全身器官

吃吃吃！是不是感覺，食物越油膩越停不下來！偶爾吃一頓清淡的，特別不習慣？因此，油膩食物讓人“上了癮”，但高油飲食的危害也就來了！

1

讓你肥胖

在所有食品中，油脂的單位能量都是高的，1克脂肪就能產生9千卡的能量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月後體重就可能有明顯的增加。

2

引發三高

吃油多，攝入過多的飽和脂肪，熱量高，容易導致血液裏膽固醇增加，加速血管變窄，肯定不利人體健康！再加上肥胖，過多的營養脂類、糖類滯留在體內，時間一長就容易引發高血脂、高血糖、高血壓。

3

傷害心臟

研究結果顯示，食用油炸食品與心臟病、中風等嚴重心血管疾病，以及心血管疾病死亡和全因死亡風險升高有關。

4

增加糖尿病風險

大量攝入多不飽和脂肪酸，在一定程度上增加患糖尿病的風險。在日常生活中，食用油是多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的重要來源。

從今天起，為了健康少吃點油！

來源：全民健康生活方式行動

編輯：孟凡錦

【來源：健康天津】

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