楠木軒

農村被名字“坑”的野菜,營養價值高能治病,卻常被錯認成雜草

由 公冶爾藍 發佈於 健康

每年春天過後,田野裏的各種野生植物都會逐漸長出枝條和嫩芽。今天,我將向你們介紹幾種野菜,它們受到名字的影響,經常被誤認為雜草。但事實上,這些都是非常珍貴的植物。讓我們理解。

1.苦菜

苦菜顧名思義,不僅葉苦,根也苦。但事實上,苦菜不僅營養豐富,而且有清熱、解毒、殺菌、消炎的作用。如果把苦菜全部拔掉,洗淨蘸醬吃,也可以減少苦味,甚至可以多吃,消除口臭。

2.癩蛤蟆草

它是一種比較常見的野生蔬菜,在農村地區,通常種植在潮濕的土地或河流。它外表醜陋,味道苦,大多數人挖野菜時看不到它。但是它有清心明目的作用,非常有價值。癩蛤蟆草茶對支氣管炎和喉嚨痛的人有很好的效果。

3.麪條菜

適合春末摘菜,蒸熟後吃,味道很好。用麪粉包起來,在鍋裏蒸十多分鐘,在上面調味。此外,麪條菜還含有大量的維生素,有利於身體的正常飲食。

4.臭菜

臭菜聽起來不太好聽,但它是一種美味的野生蔬菜。它比大豆含有更多的蛋白質。其他維生素C和鈣、鈉、鋅等元素也非常豐富。具有促進血液循環、鎮痛、健體的作用。我們主要採豆芽,豆芽可以做成很多好吃的菜。