立秋後，栗子和此物一起煮粥，睡眠好，補血養顏，給身體做大掃除
栗子，含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。那栗子怎麼吃好呢，下面就讓我們一起來看看吧！
栗子和小米同食
1、滋補身體抗衰老：板栗小米粥中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，還有一些天然的靈芝和核黃素，這些物質被人體吸收以後，能促進身體代謝，也能提高身體免疫力，而且它能滋補身體，緩解身體虛弱，也能延緩多種衰老症狀的發生。
2、益氣健脾：板栗小米粥中含有大量的碳水化合物，這種物質進入人體以後可以轉換成熱能，加快人體內脂肪的代謝，而且能益氣健脾，也能厚補腸胃，對人類的脾胃不和，消化不良，以及腹瀉便溏等不良症狀都有明顯緩解和預防作用。
保存技巧
栗子最重要的是要防止幹化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點潮濕的沙子，要多一些，然後把栗子埋在裏面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉，但是不會變幹。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止爛。如果已經是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內。
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