俗話説"一鴿勝九雞"，鴿子的營養比烏雞高很多，最適合秋冬滋補
轉眼就已經秋風蕭瑟了，時間過得真快，秋天天氣日漸寒冷，秋天也是一年四季中最適合滋補的季節，養生最佳的季節也是秋天，今天就來給大家分享一種美味養生的食物，營養非常高，秋季滋補身體大家一定不要錯過這東西。
它就是鴿子，民間有句俗語是這樣説的"一鴿勝九雞"，説的就是鴿子的營養是雞肉的9倍，當然具體的也沒有這樣精準的，這也是一種大概的比喻，但是鴿子的營養卻是比雞肉還要高，而大家都知道雞肉中烏雞的營養是最高的，而鴿子的營養比烏雞還要高。
所以鴿子是最適合秋冬季節滋補的，今天分享的這個鴿子菇菌湯，做法十分簡單，加入了菇菌，營養又有了提升，而且湯品中還加入了一種很有營養的食物，就是山藥，山藥具有補氣血，健脾養胃的功效，常吃對身體是特別好的。
鴿子的營養價值是特別高的，是名貴的美味佳餚也是高級的滋補佳品，其中蛋白質的含量是特別高的，而且脂肪非常低，除此之外，其它的營養元素也是非常高的，特別是和術後或者是產後滋補身體，鴿子也是被稱為是"動物人蔘"，下面就來看一下具體的鴿子湯的做法吧！家中有老人和孩子需要滋補身體的一定要試一試。
【菜品】：菇菌鴿子湯
【配料】：鴿子1只、山藥1根、香菇3朵、枸杞適量、鹽適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備好所有的食材，香菇用的是乾的香菇，需要提前浸泡好，山藥去皮切成小段備用。
2、將鴿子清洗乾淨，然後放入電飯鍋中，加入切好的山藥和泡好的香菇，加入適量的清水。
3、按下煮飯鍵開始工作，等到剩餘最後5分鐘的時候打開鍋蓋把枸杞和鹽加入鍋內，然後時間到了就可以斷電源了，
4、打開鍋蓋，可以將鴿子取出來用手撕成小塊，或者是用刀切成小塊，這樣美味的鴿子湯就做好了，是不是很簡單。
【烹飪貼士】：
1、用電飯鍋做的話可以節省很多的時間，但是大家也可以選擇用砂鍋或者是燉鍋來做，但是需要時間長一些。並且還要看着鍋，還有就是用電壓力鍋也是可以的。
2、枸杞一定要最後的5分鐘的時候再放入鍋中，因為提前放入的話就會使枸杞煮爛了，影響外觀和口感。
3、鴿子不用剁成小塊，直接放入鍋中就可以了，等到燉好了之後再切成小塊，或者是用手直接撕成小塊就可以了。
4、簡單又營養的鴿子湯，大家快來試一試吧！
【文案編輯】：目海食王小廚