鴨血可以放冷凍嗎，鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用

鴨血是比較常見的一款食物，它的食療價值很高，可以補血解毒，很受人們喜愛，那麼鴨血可以冷凍嗎?冷凍鴨血可以放多久?

吃不完的鴨血可以冷凍嗎

鴨血是可以冷凍。

不過不建議存放太長時間，因為血液類和蛋白質類即使放冰庫內，也極易被細菌腐敗，也容易受到污染。因此，從健康的角度考慮，建議購買的新鮮鴨血當天食用會比較好。

冷凍鴨血可以放多長時間

新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，並且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質。

鴨血在沒有加入防腐劑的情況不適宜長期保存，速凍可以較長的保存，但是速凍會讓那個鴨血產生氣泡從而影響鴨血的風味。因此建議各位買到的新鮮鴨血一定要儘快吃掉，或者購買真空包裝的鴨血，當然也是開袋即食。

鴨血怎麼做好吃

鴨血粉絲

材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，龍口粉絲一包，香菜，老滷。

做法：

1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗乾淨，用老滷把鴨腸，鴨心，鴨肝滷一小時。粉絲泡開。

2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。

3、在碗裏直接放泡好的粉絲，燙好的原料。

4、衝入湯，撒香菜就行了。