並非所有食物都適合冰箱儲存,比如奶粉就不行。
執筆:張大貓
編輯:張大貓
定稿:歐陽比文
説起奶粉,各位家長們都不陌生。父母往往很在意怎麼給娃選奶粉,甚至不惜花高價,花時間海淘,但在一件事卻往往忽略了,沒錯,就是儲存方式。
很多家長都沒注意過奶粉的儲存問題,有的甚至還因此讓孩子遭了不少罪。
2歲娃喝奶粉後,頻繁壞肚子
昨天羣聊天聊到了奶粉的問題,球球媽一臉無奈。最近自己2歲多的兒子因為頻繁鬧肚子,給一家人折騰的夠嗆。
大費周章的檢查好多地方,最後才發現是奶粉惹的禍。
原來最近球球媽比較忙,尋思孩子也稍大了,就請老人幫忙照顧一陣。自己的心思更多都放在了工作上。
結果沒多久老人就打來電話,説球球最近總鬧肚子。球球媽抽空帶孩子去醫院檢查了一下,醫生讓孩子注意一下飲食就行,沒有太嚴重的問題。
回家後球球媽也注意到老人給孩子準備的飲食沒什麼不妥,但還是不知道兒子為啥三天兩頭的壞肚子。
直到有一次,她看見老人從冰箱裏取出奶粉罐,才隱約覺得事情不太對。
果不其然,在冰箱裏貯存的奶粉已經有不少結塊了,甚至有些輕微變質了,看來兒子經常壞肚子跟奶粉脱不開關係。
為啥奶粉不建議放冰箱貯存?
其實不光是球球的奶奶,如果不是孩子最近頻繁鬧肚子,球球媽可能也沒意識到奶粉儲存冰箱會這麼不安全。關於這個誤區,我相信還有很家長都遇到過。
幾乎所有奶粉的儲存都有3個重點,“陰涼、乾燥、通風”。
但很多家長只注意到了冰箱保鮮,能滿足奶粉儲存“陰涼”的需求。但是“乾燥”和“通風”這兩點冰箱顯然不符合。
因為冰箱內外的温度和濕度差異很大,如果頻繁的把奶粉拿進來拿出去,會讓它吸收空氣中的水分而產生結塊甚至變質。
更可怕的是,因為冰箱裏經常會有很多奇奇怪怪的東西,也隱藏着不少微生物,奶粉一旦密封不佳很容易被污染。
奶粉光串味還好,如果被污染的變質了對孩子來説就危險了。所以你看,用冰箱儲存奶粉其實是非常不健康的。
除了奶粉,還有一些常見的食物也不能放冰箱。
這些食物不適合放冰箱
1)熱帶水果
我們常見的熱帶水果,比如香蕉、芒果之類的,其實也不適合放進冰箱儲存。
這些水果一般來説保證在12℃左右,放在房間陰涼的角落儲存即可。放進冰箱反而會引發水果提前變質。
2)蜂蜜
蜂蜜在低温下會出現結晶,析出葡萄糖。形成一種白白的物質。
這種變化雖然不是蜂蜜變質,也沒有什麼安全問題,但會很影響蜂蜜的口感和均勻程度,影響蜂蜜的味道。
另外值得注意的是,1歲以內的孩子一定不要吃蜂蜜、以及任何含有蜂蜜的食物。比如蜂蜜蛋糕等等。這時候孩子的腸道菌羣結構尚不穩定,蜂蜜中一些物質可能會引發寶寶中毒。
除了這些食物外,還有些食物是一定要放進冰箱儲存的。
哪些食物是一定要放進冰箱儲存的?
首先是輔食。孩子的輔食當然是現吃現做的更好。不過如今的父母精力都有限,現吃現做可能真不容易實現。所以可以多做一些儲存起來。
要先用密封罐密封好,然後第一時間放進冰箱冷藏。冷藏的輔食一般在1-2天內吃完最佳,如果是冷凍的,也不要超過兩個月。
其次是母乳。有在背奶或者母乳較多的寶媽,都可以把母乳放冰箱冰箱來儲存,和輔食的要求一樣,冷藏冷凍的均可。
相比之下,母乳的儲存時間稍長一些,冷藏的可以儲存3~8天,冷凍的可以儲存3~6個月。不過前提一定是儲存的環境乾淨不受污染。
最後就是衝好的奶粉了。平時奶粉不建議冰箱儲存,但是衝好的還是可以使用冷藏儲存的。
但要記得,衝好的沒有動過的奶粉,可以冰箱冷藏24小時,但如果是喝了一半的,剩下的喝不了就丟掉吧,沒有儲存的意義。
錦鯉媽咪碎碎念
在孩子的飲食當中,無論是輔食還是奶粉,除了保證品質外,儲存也是一項很重要的工作,家長們千萬不能忽略。不然很容易在無形中傷到孩子。