大腦最喜愛的食物，不是核桃！這些食物很“補腦”，你家就有。

相信大家都聽説過一句台詞，那就是：經常用腦，多喝六個核桃，因為核桃長得像人的腦子，所以人們認為吃核桃有利於補腦，其實核桃是有補腦效果的，核桃中富含很多對人腦有益的物質，對於孩子嬰兒時期腦部發育是很重要的。

在中國，老年痴呆問題是很嚴重的，經過調查研究發現，現在的老年人有七成以上，老了之後都會發生老年痴呆，尤其是75歲以上的老人，佔了很大的比例，我們都希望老人老年生活幸福美滿，不要遭受病痛的折磨，忙碌了上半生，下半生應該體面，而且有尊嚴，而不是發生老年痴呆，傻傻的等待死亡，那我平時生活中我們如何做好腦部的保護工作呢?

首先，我們應該多吃健腦的補品，我們推薦的有這幾種，經濟又實惠，效果又很棒。

第一種：膽鹼。學過生物的人都知道，乙酰膽鹼是大腦神經細胞傳遞過程中比較重要的一種物質，補充乙酰膽鹼可以有效延緩老年痴呆，在很大程度上也能預防老年痴呆的發生，能夠促進腦部神經細胞之間的傳遞，讓思考更迅速，記憶力更強。

第二種：外源性膽鹼。可能大家不知道這種物質，外源性膽鹼卵磷脂提供，能夠有效地降低人體中膽固醇的含量，預防高血脂和心腦血管疾病的發生，還能提高人體記憶力，有益腦部發育，還能提高人體腦細胞的活性，讓一個人變得更加聰明。

大家可以平時生活中多吃雞蛋，雞蛋中富含卵磷脂，對腦部發育極好，但是雞蛋這個東西不宜多吃，每天一兩個就足夠了，需要提醒大家的就是，雞蛋中富含豐富的膽固醇，建議血脂高，膽固醇高的人不要多吃。

我們還可以多吃一些豆皮，豆皮中含有豐富的卵磷脂，可以平時吵一些黃豆吃，早晚喝點豆漿也是很好的，能夠保證人體對營養的需求，也能在某種程度上預防腦部疾病的發生。

你也可以多吃一些莧菜，這對補腦是很有好處的，莧菜中有預防腦痴呆的物質，平時大家可以炒菜吃，也要多吃一些富含葉酸的物質，比如油菜。

平時建議大家不要吃高膽固醇的物質，一定要吃主食，這樣可以提供給身體必要的能量，甜食一定要控制，不要多吃，尤其是老年人，很有可能引起腦痴呆。