葡萄乾加一寶，好吃又營養，每天當零食來一把，輕鬆趕走大肚腩！
葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。而且葡萄乾中含有多種氨基酸和維生素，有很好的抗疲勞的作用，還可以軟化血管，預防血管硬化。除此之外，葡萄乾鐵和鈣含量十分豐富，並有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、是體弱貧血者的滋補佳品。葡萄乾中的纖維和酒石酸，有幫助通便的功效。可以幫助排除體內的垃圾，對於女生的皮膚來説也是很有幫助的。而且葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，並可提高免疫力，幫助胃腸道消化。促進排毒。還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。葡萄乾裏面有比較豐富的鐵和鈣，女性每天都可以吃一點兒葡萄乾。可以補血養顏，除此之外，葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
雞蛋有益於大腦發育和記憶力，雞蛋中富含膽鹼，特別有益於提高記憶力和反應力，處於青春發育期的孩子更應該多吃。雞蛋還可以保護視力，蛋黃中的“蛋黃素和玉米黃素”可以保護眼睛不受紫外線傷害。雞蛋的營養價值非常高，是我們日常生活中不可缺少的一種食物，雞蛋的做法多種多樣，很是受到歡迎和喜愛，常吃雞蛋可以提高身體免疫功能，增強機體抗病能力，還可以保護血管，延年益壽。雞蛋可以補充肌膚水分，增加肌膚彈性，促進皮膚細胞的代謝和再生，淡化色斑和皺紋，延緩機體衰老，皮膚變得水潤潤，更顯年輕。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
健康功效
葡萄乾:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
食材用料
玉米油 40克
葡萄乾 適量
草莓醬 少許
低筋麪粉 85克
玉米澱粉 7克
牛奶 50克
雞蛋 4個
白醋 幾滴
白砂糖（蛋黃） 15克
白砂糖（蛋白） 55克
葡萄乾蛋糕卷的做法
1.將葡萄乾放入碗中，倒入少許水浸泡，也可以用朗姆酒浸泡
2.將牛奶，玉米油和15克白砂糖放入無水無油的碗中
3.用手動打蛋器順着一個方向不停攪拌至牛奶和玉米油混合狀
4.然後篩入低筋麪粉和玉米澱粉混合體，攪拌均勻
5.攪拌至無干粉狀態
6.將蛋白蛋黃分離，蛋黃分離至麪糊中，蛋白分離至無水無油的碗中
7.用手動打蛋器順着一個方向攪拌均勻
8.分三次加入白砂糖，蛋白中滴幾滴白醋，用電動打蛋器低速打發至魚泡狀，加入1/3白砂糖，
9.打至蛋白變得細膩加入第二次白砂糖，中速打發
10.將蛋白打至有紋路狀，加入最後一次白砂糖，高速打發
11.將蛋白打至電動打蛋器成彎鈎狀態即可
12.蛋白霜分三次放入蛋黃糊中，從下往上切拌至無蛋白霜狀
13.攪拌均勻，切勿畫圈攪拌
14.葡萄乾用廚房吸紙吸乾水分，烤盆上鋪一層油紙，然後放入適量的葡萄乾
15.將剩餘的葡萄乾倒入麪糊中拌勻
16.倒入烤盤中，用刮刀抹均勻，震一震，震出大氣泡
17.烤箱提前預熱，上下火165度，中層，烤制25分鐘
18.烤好之後取出從高處往下震幾下
19.然後將烤網放在上面，倒扣翻過來，掀開油紙，放置還有少許餘温，將油紙放在表面，再次翻過來
20.沒有葡萄乾的一面塗上一層草莓醬（果醬、沙拉醬隨自己口味）
21.利用擀麪杖將蛋糕捲起來，放置固定15-20分鐘
22.掀開油紙
23.來來來，嘗一個
小貼士
1、前面的步驟跟戚風蛋糕是一樣的，就不多説了
2、如果不會利用擀麪杖卷，可以去網上看卷蛋糕卷的教程比較清楚