日本人常吃的“長壽果”，我國產量大，吃的人卻少，不懂吃太可惜

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導讀：日本人常吃的“長壽果”，我國產量大，吃的人卻少，不懂吃太可惜

説起日本，大家應該再熟悉不過了。那麼，大家知道嗎，日本是一個很長壽的國家，日本人的平均年齡排世界第一，高達八十七歲高齡，這是有些國家可望不可及的數字。日本人的壽命長和他們的飲食習慣是有着直接關係的。尤其是他們在食材的選擇上，他們常吃的一個“長壽果”—紅薯就是很重要的因素。紅薯是日本人常吃的食物之一，紅薯裏面含有的營養物質豐富，吃了對人體好處非常多，因此有着“長壽果”的稱號。

我國生產紅薯的數量大，但是很多人都不會選擇去吃，這一點是很可惜的。這樣美味營養又健康的食材，錯過了真的太可惜。建議大家以後遇見紅薯就不要錯過，買回家不管是蒸着吃、烤着吃還是煮着吃，都是營養又美味的存在。不過，今天小編來教大家一個紅薯的新做法，做法超級簡單，做出來別有一番風味。感興趣的朋友，一起來看看吧！

【桂花糖汁紅薯】

我們需要準備的食材：紅薯、紅棗、冰糖、桂花

第一步：準備適量的紅薯，把紅薯去皮清洗乾淨，然後把紅薯的頭部和尾部切掉，這兩個地方會有很多莖，吃的時候影響口感，所以儘量把這兩個部位切掉。紅薯處理好以後，切成小塊的，不切塊也可以，看個人喜好。接着把紅棗清洗乾淨備用。

第二步：在鍋中加入適量的清水，把處理好的紅薯倒進鍋中，在鍋中加入適量的冰糖和少許鹽，然後再把備好的紅棗倒進鍋中，開大火把水煮開，接着把鍋蓋蓋上，轉小火慢煮，煮20分鐘左右。在煮的過程中可以用手輕輕的晃動一下紅薯，這樣可以防止紅薯粘鍋。等到煮制時間到了以後，用叉子輕輕的插一下紅薯果肉，如果能夠輕鬆穿透，就把小火轉為大火進行收汁。

第三步：等到鍋中的糖水變得濃稠以後，用鍋鏟輕輕地把紅薯連同糖汁一起盛進盤子中，然後把鍋中剩餘的糖水慢慢的澆在紅薯上，最後撒一點桂花醬就可以食用了。桂花糖汁紅薯又甜又糯，好吃的不得了。

小貼士：

1、紅薯一般有黃瓤紅薯和白瓤紅薯兩種，黃瓤紅薯的體型比較長，它的皮是粉色的，果肉中含糖量、含水量比較多，煮熟以後裏面的果瓤是紅黃色的，口感是清甜軟糯的。而白瓤紅薯的體型比較胖，外面的皮呈深紅色或者紫紅色，這種紅薯的澱粉含量比較高，所以口感是清甜粉面的。這兩種紅薯都各有各的好，大家根據口味自行選擇。

2、挑選新鮮優質紅薯：買紅薯的時候，要選擇那種表面光滑、乾淨、形狀較好的紅薯，並且摸着比較堅硬，不發軟的。而那種表面發芽、凹凸不平的紅薯一定不要購買。如果紅薯上面有黑色的小洞，這種就是裏面已經腐爛的紅薯，一定別買這種。

日本人常吃的“長壽果”，我國產量大，吃的人卻少，不懂吃太可惜！趁着紅薯正上市，多買一點回家，保存好慢慢吃，好吃又有營養的食物，懂得吃是好事！