燕麥是我們公認有營養又瘦身的食物，含有很多膳食纖維，是粗糧的一種。也是非常受上班族和減肥人士歡迎的一類食物，可以充飢，並且十分營養，又因為是粗糧所以又不至於會發胖。燕麥之所以會廣受歡迎，就是因為比其他的糧食要有營養，還很方便。燕麥的鈣含量可以説是相當可觀了，常吃燕麥可以預防骨質疏鬆，幾乎沒有什麼禁忌事項。燕麥製成的燕麥片是非常方便的，早上起牀隨手沖泡一杯就行了，既有營養還很美味。但是任何食物都是有兩幅面孔的，就像人蔘那麼好的東西吃多了還會流鼻血，何況是燕麥呢，那燕麥吃多了對身體會有什麼影響呢？
燕麥的另一面
燕麥的所有好處基本都建立在吃的適量上面，如果烹調得當，再加上吃的適量，那麼燕麥是不會帶來什麼不好的。如果吃的不適量，認為燕麥好就吃的非常多，那燕麥也是會有脾氣的。想依靠燕麥減肥的，燕麥不等於燕麥片，減肥的燕麥片也不等於水果麥片，那種成分表裏啥也沒有，煮熟之後口感有點滑，有點硬，稍微有一絲嚼的費勁那種才是減肥用的純麥片，那種吃着香香甜甜的，還酥酥脆脆的裏面還帶有一些果蔬堅果碎的那種，是沒有減肥功效的，甚至會增肥，口感好不代表一切。
話説回來，燕麥吃多了會引起消化不良。人家畢竟是粗糧，本身就含大量膳食纖維，稍微吃一些就會有飽腹感，本身是可以幫助減肥的，但是長期大量食用，會給身體造成很重的負擔。我們的腸胃是弱不禁風的，燕麥很難消化，這也是為什麼可以幫助減肥的原因之一，大量食用本身就消化不動，偶爾一次也就算了，天天這麼吃，腸胃會不舒服的，還會引起胃痙攣，所以吃燕麥還是要適量，特別是腸胃本身就不好的那種人。
燕麥食用過量還會導致脹氣的。還是因為燕麥中有大量膳食纖維，但是纖維素在胃腸中是不容易被消化的，過多食用燕麥的話，那麼就會有大量的纖維素在腸道中堆積，腸道又沒辦法把它們排出去，就會很容易出現脹氣的現象，是很難受的。
平時吃燕麥要注意它的不搭，燕麥不可以跟菠菜在一起吃。它們兩個的成分相左，同時吃會影響身體對菠菜中鈣等營養物質的吸收，而燕麥的營養也會打個折扣。吃飯的時候吃的有燕麥，那麼吃完飯之後不要再吃橘子，也不要喝咖啡。橘子跟燕麥結合會引起腹痛惡心的症狀。而咖啡會破壞燕麥的營養，所以吃過燕麥不要喝咖啡。
燕麥片跟燕麥不一樣，作用不能平等。吃燕麥不會上火的，上火的時候適量的吃點燕麥還會降火，但是燕麥片會，燕麥片吃多了會上火的，因為燕麥片是經過加工成的，裏面含有添加劑會比較多一些，最好是選擇吃純麥片。而且燕麥片煮的時候要避免長時間高温，否則會破壞維生素的，燕片煮的時間越長一個樣就流失的越多，生燕麥片只有需要煮二十到三十分鐘，熟麥片五分鐘就煮好了，熟燕麥片和牛奶一起煮三分鐘就足夠，煮的中間攪拌一次。
什麼食物都是適量就好，不論是燕麥還是燕麥片都要吃的適量，否則就背離一開始吃它的初衷。我們想要單純的依靠燕麥或燕麥片減肥還是不行，食物只起輔助作用，最終還是要靠自己努力運動，堅持好習慣。