鮮香菇和幹香菇，到底選擇哪個比較好？營養學家給出了答案

今年的三伏天氣彷彿是個多災的季節，很多地方洪水氾濫，可能飲食上就很不注意了，於是就會造成許多疾病悄然而入，給我們的生活帶來許多不必要的麻煩，這個時候，我們在平時的生活中，可以適當的注意飲食。有些孩子已經餓了好久沒吃上飯，身體受涼感冒咳嗽多重細菌爆發。就儘量多吃一些暖身菜，為身體提供熱量，維持身體機能強健體魄,這樣一來的話，身體也會越來越健康，生活也會更加的幸福與美滿！好了，接下來就看看今天的諮詢吧！

香菇是一種常見的食材，它含有特殊的香味，而且營養價值非常高，很多人都非常愛吃。在市面上香菇通常分為兩種，一種是幹香菇，一種是鮮香菇，很多人就會有所疑問了。那麼究竟是幹香菇營養高還是鮮香菇營養高呢?今天就來一起了解一下吧!

首先來聊聊香菇的功效

1、增強身體免疫力

香菇中含有豐富的香菇多糖，所以常吃香菇可以有效提高人體免疫力，對於常見的感冒以及其他多種疾病都有非常不錯的預防作用。研究表明，孕婦可以經常吃點香菇，這樣在懷孕期間的抵抗力就比較強，不容易出現感冒發燒的現象，對自己以及寶寶的健康是非常有利的。

2、抗衰老

大量的研究表明，香菇中提取出來的水提取物，可以有效清除過氧化氫，這也就説明了人吃了香菇之後，香菇可以有效清除人體內的過氧化氫，從而對人體皮膚健康是非常有幫助的，有效避免皮膚老化延緩衰老。

3、防癌抗癌

香菇中含有豐富的營養物質，其中有一種叫做香菇嘌呤，這種物質可以幫助人體降低膽固醇，並且香菇中還含有豐富的抗氧化劑，有效清除人體自由基。除此之外，香菇還可以幫助降血壓，抗癌是一種非常好的養生食物。

4、治療疾病

香菇不僅營養美味而且還可以治療多種疾病，常見的糖尿病，肺結核，傳染性肝炎，神經炎等等，都可以通過食用香菇來治療，而且對消化不良和便秘治療效果也非常好。

幹香菇和鮮香菇哪種更營養?

其實鮮香菇和幹香菇的營養成分相差不大，香菇在曬乾的過程中，其含有的蛋白質以及礦物元素基本不變，只是含有的維生素C會有所減少，但是因為太陽照射的關係其維生素D的含量又會有所增加。所以要問鮮香菇營養高還是幹香菇營養高，只能説它們各有千秋吧，換句話説其實吃幹香菇和鮮香菇並沒有什麼卻別，兩者營養含量差不多。

金山銀山不如有個好的身體，大家在平時的生活中，一定要多加關注自己的身體健康，這樣生活才會越來越美滿。好了，以上就是我們今天的分享，謝謝大家的點贊關注！