老年人飲食牢記這5個技巧，或能有效提高免疫力，增強體質

隨着中國經濟的發展，中國逐漸步入了老齡化社會。隨着老年人口占國家總人口的比例越來越大，人們對於老年人身體健康也越來越關注。

一般情況下，隨着年齡的增長，人的體質、免疫力會逐漸下降，患各種疾病的概率逐漸增加。這種情況下，可以通過注重飲食，幫助提高老年人的免疫力，增強體質。

首先，下面介紹五個飲食技巧，可以幫助老年人強身健體，增強免疫力。

第一、多攝入粗糧、穀類

小米、玉米、高粱、蕎麥等富含豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維及礦物質，能促進腸胃蠕動且容易消化，能很好地保護消化系統功能。

老年人多吃粗糧、穀類能補充各類營養物質、促進消化，以達到提高免疫力的目的。

第二、及時補充水分

隨着年齡的增長，人體的代謝速度越來越慢，老年人多喝水、及時補充水分能促進代謝過程，排除體內的有害物質。

另外，飯後喝水可促進消化，有效地改善血液循環，還能起到平衡體温地作用。

第三、適當食用肉類

禽類蛋白質多，脂肪含量少；魚類蝦皮鈣含量多，並且容易消化，可有效預防骨質疏鬆。

老年人食用適當食用肉類能提高體質，提高免疫力，減少血管硬化、關節炎等疾病發生的概率。有些老年人為了保持飲食清淡只吃蔬菜水果，這是不行的。

蔬菜水果中確實含有豐富的維生素、礦物質，但是蛋白質含量、熱量都不能滿足人體的需求，一定要攝入適當的肉類，才能起到提高免疫力的作用。

第四、飲食要清淡

老年人身體素質相對較差，消化系統，血液循環系統、內分泌系統功能降低，對食物分解、消化及利用能力降低。

飲食油膩會造成過度肥胖，加大高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝等疾病發生的概率，故而一定要注意飲食清淡。

第五、注意少食多餐

由於老年人消化系統功能弱化，其食慾會降低，導致每次攝取的食物較少，若不注意容易導致營養不良，因缺乏某種營養物質引發身體疾病。

為解決這個問題，可採取少食多餐的形式，且注意飲食多樣，保證攝取足夠的營養物質以保持身體的健康。

除了上述五種飲食技巧以外，還要注意老年人飲食要做到營養均衡、注意補鈣，不要吃的過飽等。老年人體質不比年輕人，老年人免疫力低，要更注意食物的乾淨衞生。

一般情況下，不建議老年人吃隔夜的剩飯剩菜，還有，原材料食材要注意新鮮，這樣做出來的餐食才能保持安全。

綜合以上內容，老年人養生，要提高免疫力，一定要注意上述所説的五個技巧。除此之外，適量的運動，保持愉悦的心情也可以提高老年人的免疫力，必須各方面都要考慮到，才能牢牢地保護好老年人的身體健康。