慢性膽囊炎患者可以吃新鮮的蔬菜瓜果，他們不可以吃辛辣、肥膩、生冷或者刺激性強的食物，減輕胃腸道的負擔。我們也可以多吃粗糧，減少精細糧食的攝入量，控制體重，減少我們得膽管結石的可能性。我們可以少食多餐，合理安排用餐時間，餐前不可以吃零食。大家在烹飪過程中不要放太多的油、鹽和糖，減少腎臟的負擔。我們也可以吃豆製品，補充機體需要的營養元素，提高新陳代謝的速度，增強免疫力。
慢性膽囊炎患者可以多吃瘦肉，例如羊肉、牛肉和雞肉等。我們不可以吃油炸或者脂肪含量偏高的食物，防止病情加重。我們也可以吃一些流質或者半流質食物，例如米粥、餛飩和疙瘩湯等。大家平時應該多吃含有纖維素和維生素的食物，例如山藥、蘋果和葡萄等。這些食物可以提高細胞的抗氧化能力，清除血管內多餘的氧化因子，也可以提高胃腸道的蠕動速度，預防便秘。我們不可以吃產氣食物，減少患者出現腹脹、腹痛和噁心等症狀的可能性。大家可以使用植物油，不可以吃葷油。
恢復期患者應該在醫生的指導下調整熱量攝入，暴飲暴食或者一次性吃太多食物都會使病情反覆發作，影響我們的工作和生活。腹痛劇烈或者急性期膽囊炎患者必須禁飲禁食，他們應該接受胃腸減壓治療，排出身體內多餘的膽汁，靜脈輸注電解質和水分，維持內環境的平衡。病情嚴重或者膽囊穿孔患者必須接受手術治療，防止感染擴散，使患者出現全身性症狀。
慢性膽囊炎患者必須戒煙戒酒，也不可以喝濃茶、咖啡或者含糖飲料等。大家一定要養成定期體檢的習慣，減少自己得慢性疾病的可能性。膽囊結石患者不可以吃含有草酸的食物，例如菠菜、捲心菜或者黃瓜等，防止草酸與鈣離子結合，再次形成結石，阻塞膽管。大家還可以多喝温水，提高血液的循環速度，促進廢棄物排出。身上有引流管或者造瘻口的患者必須在他人的協助下翻身，注意個人衞生。